Sunbelt γαρίδα σαλάτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ξύδι ρυζιού
• Oil λάδι σαλάτας
• 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας λεμονιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψημένο σησαμέλαιο
• 8 φλιτζάνια σχισμένο μαλακό άρωμα μαρούλι (όπως Bibb ή φύλλο)
• ¾ λιβρών αποφλοιωμένες και απελευθερωμένες μαγειρεμένες γαρίδες με προσκολλημένες ουρές, διατηρημένες με απλή ψύξη (περίπου 16)
• 1 μεγάλο αβοκάντο, κατά το ήμισυ, σπαρμένο, ξεφλουδισμένο και κομμένο κατά μήκος
• 1 μεγάλο μάνγκο, στα μισά, σε σπόρους, αποφλοιωμένο και σε κύβους
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
• ¼ φλιτζανιού τσαγιού φέτα ή τεμαχισμένο τυρί αγρότη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για το ντύσιμο, σε ένα μικρό μπολ συνδυάζουν ξίδι από ρύζι, σαλάτα, καστανή ζάχαρη, τεμαχισμένο λεμονόχορτο και σησαμέλαιο. βάλτε στην άκρη το ντύσιμο. Διαχωρίστε το μαρούλι ανάμεσα σε 4 επιμέρους πιάτα. Τοποθετήστε γαρίδες, αβοκάντο και μάνγκο στο μαρούλι. Ψεκάστε κάθε μερίδα με 2 κουταλιές της σούπας. (Chill και αποθεματικό υπόλοιπο σάλτσα για άλλη χρήση.) Πασπαλίζουμε με το πράσινο κρεμμύδι και το τυρί. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 355 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 173 mg χοληστερόλης, 238 mg νατρίου, 24 g υδατανθράκων, 5 g ινών, 23 g πρωτεΐνης.