Διακοπές μπισκότων ζάχαρης καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
1 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη
1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 αυγα
2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 συνταγή Royal Icing (προαιρετικό)
1 συνταγή σκόνη ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
Διακοσμητικά ψεκαστικά και / ή μικρά καραμέλες (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ, νικήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα 30 δευτερολέπτων. Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυαστεί, απόξεση πλευρά του μπολ περιστασιακά. Χτυπάτε στα αυγά και τη βανίλια μέχρι να τα συνδυάσετε. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε και ψήστε περίπου 30 λεπτά ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη.
Βήμα 2
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ρίξτε το μισό από τη ζύμη κάθε φορά σε πάχος 1/8 έως 1/4 ίντσας. Χρησιμοποιώντας τον επιθυμητό κόφτη μπισκότων, κόψτε τη ζύμη σε σχήματα. Τοποθετήστε την απόσταση 1 ιντσών σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.
Βήμα 3
Ψήνετε για 7 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι σταθερές και οι πυθμένες είναι πολύ ελαφρώς καφέ. Μεταφορά σε συρτάρι καλωδίων. δροσερός.
Βήμα 4
Εάν είναι επιθυμητό, προετοιμάστε το Royal Icing ή το Powder Sugar Icing. Διαδώστε ή / και αδειάστε το κερασάκι (αν χρησιμοποιείτε) στα cookies. Αν θέλετε, τα κορυφαία παγωμένα cookies με ψεκασμούς και / ή καραμέλες.

Παραλλαγές καραμελών:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη ζύμη σε ρολό μέχρι πάχους 1/8 ίντσας και χρησιμοποιήστε ένα κόφτη cookie 2-1 / 2 ιντσών για να κόψετε τη ζύμη στα επιθυμητά σχήματα. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο μπισκότων με αλουμινόχαρτο. Κόψτε μικρά σχήματα από τα κέντρα διακοπών. Λείαντας 3 ουγκιά σκληρή καραμέλα (περίπου 1/2 φλιτζάνι). Συμπληρώστε κάθε κεντρικό κόψιμο με καραμέλα. Ψήστε για 7 έως 8 λεπτά. δροσερά μπισκότα σε αλουμινόχαρτο. Κάνει περίπου 52 cookies.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 80 θερμίδες (2 g κορεσμένο λίπος, 0 g πολυακόρεστο λίπος, 1 g μονοακόρεστο λίπος), 17 mg χοληστερόλης, 63 mg νατρίου, 10 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 5 g ζάχαρης, 1 g πρωτεΐνης.

Σκόνη ζάχαρης σε σκόνη

Συστατικά

3 φλιτζάνια σκόνη ζάχαρης
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή αμυγδάλου
3 - 4 κουταλιές της σούπας γάλα

Κατευθύνσεις

Σκόνη Ζαχαροπλαστικής:

Βήμα 1
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη σκόνη ζάχαρης και τη βανίλια. Ανακατεύετε αρκετό γάλα έως ότου η πάστα φθάσει στη διασπορά της συνοχής. Εάν είναι επιθυμητό, αποχρώστε με χρωματισμό τροφίμων επικόλλησης.

Βασιλική τήξη

Συστατικά

1 πακέτο 16 ουγκιών ζάχαρη σε σκόνη (4 φλιτζάνια)
3 κουταλιές της σούπας σκόνη μαρέγκας *
½ κρέμα γάλακτος τσαγιού
½ φλιτζάνι ζεστό νερό
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης ανακατεύετε μαζί τη σκόνη ζάχαρης, τη σκόνη μαρέγκας και την κρέμα της πέτρας. Προσθέστε ζεστό νερό και βανίλια. Χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε σε υψηλή ταχύτητα για 7 λεπτά ή μέχρι να είναι σκληρό. Καλύψτε μπολ με υγρές χαρτοπετσέτες και πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξη για 48 ώρες.