Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Αφαιρέστε μια φέτα από την κορυφή (άκρο του στελέχους) κάθε κρεμμυδιού, έτσι ώστε να κάθεται επίπεδο. Ξεκινώντας από το αντίθετο άκρο (άκρο της ρίζας), κοίτα κάθε κρεμμύδι, αφήνοντας περίπου ένα κέλυφος πάχους 1/2 ιντσών. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε ένα καλάθι με ατμό. Τοποθετήστε σε ολλανδικό φούρνο με βραστό νερό. κάλυμμα και ατμό 20 λεπτά. Αφαιρώ; δροσερό μέχρι εύκολο χειρισμό.
-
Εν τω μεταξύ, για τη γέμιση, σε μια μέση κατσαρόλα κατσαρόλα και ανακατέψτε λουκάνικο, αλεσμένο βόειο κρέας, αλάτι και πιπέρι περίπου 10 λεπτά ή μέχρι το κρέας είναι καφέ. Στραγγίστε στο σουρωτήρι.
-
Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε ένα ταψί 8x8x2-ιντσών. Λουκάνικο κουτάλι γεμίζοντας με κρεμμύδια. Κορυφή κάθε κρεμμύδι με φέτα τυριού. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F για 10 λεπτά. Τυλίγουμε τις τορτίγες σε φύλλα και ζεσταίνουμε στον φούρνο μαζί με τα κρεμμύδια για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα κρεμμύδια και τις τορτίλες από το φούρνο. Ρυθμίστε το ράφι φούρνου έτσι τα κρεμμύδια θα είναι 5 έως 6 ίντσες από τη θερμότητα. Στρέψτε το φούρνο για να μαγειρέψετε. Φρατίστε τα κρεμμύδια 2 με 3 λεπτά ή έως ότου αρχίσει να γίνεται ανοιχτό καφέ. Τοποθετήστε μια τορτίγια σε κάθε πλάκα. Κορυφή κάθε ένα με ένα κρεμμύδι. Σερβίρουμε με σάλτσα ντομάτας και γκουακαμόλη. Κάνει 4 μερίδες.
*Σημείωση:
Αν τα κρεμμύδια είναι πολύ μεγάλα, ξεφλουδίστε τα εξωτερικά στρώματα μέχρι να έχουν διάμετρο 4 ίντσες.
Διαιτητικές ανταλλαγές:
1-1 / 2 άμυλο, 2 λαχανικά, 2 κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, 2 λίπη.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 483 θερμίδες (13 g κορεσμένου λίπους, 69 mg χοληστερόλης, 1149 mg νατρίου, 33 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 23 g πρωτεΐνης.
