Βυθισμένα πόδια καβουριού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 4 ουγκιά φρέσκα ή κατεψυγμένα πόδια καβουριών
• 1 λεμόνι
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουτάλι σούπας φρέσκο ​​βασιλικό ή φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπαγώστε τα πόδια του καβουριού, εάν είναι κατεψυγμένα. Τοποθετήστε τα πόδια καβουριών σε ένα καλάθι ατμού σε μια κατσαρόλα 12 ίντσας. Εάν είναι απαραίτητο, λυγίστε τα πόδια των καβούρι στις αρθρώσεις για να χωρέσετε στο καλάθι του ατμού. Προσθέστε νερό στην κατσαρόλα ακριβώς κάτω από το καλάθι. Φέρτε στο βρασμό. Κάλυμμα; ατμού 5 έως 6 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.

• Βήμα 2

  Αφαιρέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ξύστε και πιέστε 1 κουταλιά της σούπας. χυμό από λεμόνι. Ανακατέψτε μαζί το βούτυρο, το βασιλικό, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού.

• Βήμα 3

  Για να αφαιρέσετε το κρέας του καβουριού, στρίψτε τα πόδια στις αρθρώσεις ή το κέλυφος με σχιστόλιθο χρησιμοποιώντας ψαλίδια κουζίνας. Ξεφλουδίστε το κέλυφος πίσω. αφαιρέστε το κρέας. Σερβίρετε με σάλτσα βουτύρου.

Βραστά καβούρια

Ξεπαγώστε τα πόδια του καβουριού, εάν είναι κατεψυγμένα. Τοποθετήστε τα πόδια καβουριού σε μια μεγάλη κατσαρόλα βρασμένου αλατισμένου νερού. Επιστροφή στο βρασμό. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, 4 έως 5 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 157 θερμίδες, (7 g κορεσμένου λίπους, 58 mg χοληστερόλης, 622 mg νατρίου, 0 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 12 g πρωτεΐνης.