Φανταχτερά λουκάνικα μπανάνας-μούρων | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια χωρίς λιπαρά απλό γιαούρτι
• 2 μεσαίες ώριμες μπανάνες, αποφλοιωμένες και κατεψυγμένες
• 1 φλιτζάνι φρέσκες φρέσκες φέτες ή κατεψυγμένες ολόκληρες φράουλες χωρίς ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι μικτά φρέσκα μούρα (όπως σμέουρα, βατόμουρα και / ή βατόμουρα) ή κατεψυγμένα μη ζαχαρούχα μικτά μούρα
• 1 κουταλιά μέλι (προαιρετικά)
• 1 συνταγή Φάντασμα μαρέγκες μάτια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μπλέντερ συνδυάστε το γιαούρτι, τα φρούτα και, εάν επιθυμείτε, το μέλι. Καλύψτε και μείγμα μέχρι ομαλά. Ρίξτε σε γυαλιά. Σερβίρετε αμέσως με τα μάτια Ghostly Meringue. Κάνει 3 ή 4 μερίδες.

---

Φάντασμα μαρέγκας μάτια

Συστατικά

• 2 λευκά αυγών
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ⅛ κρέμα γάλακτος τσαγιού
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• μαύρα ή σκούρα καστανά κομμάτια σοκολάτας με επικάλυψη καραμελών

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε τα ασπράδια αυγών σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. αφήστε τα να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς Φ.Κατά τη γραμμή δύο μεγάλα φύλλα ψησίματος με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προσθέστε βανίλια και κρέμα από τάρτα σε ασπράδια αυγών. Κτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Σταδιακά προσθέστε ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, χτυπάτε περίπου 4 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές και η ζάχαρη διαλύεται σχεδόν.

• Βήμα 3

  Τοποθετήστε μαρέγκα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής εξοπλισμένη με 1/4-ίντσα στρογγυλή άκρη. Σιγουρευτείτε με μαρούλι στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος σε ζευγάρια από ανάχωμα 1 έως 2 ιντσών που αγγίζουν το άλλο, σχηματίζοντας μάτια. Τοποθετήστε τα ζευγάρια ματιών γύρω από 1 ίντσα. Εάν θέλετε, κάντε κάποια στρογγυλά και κάποια ωοειδή. Πιέστε ελαφρά ένα μαύρο ή σκούρο καφέ καραμέλα-επικαλυμμένο κομμάτι σοκολάτας γάλακτος εκτός κέντρου σε κάθε ανάχωμα για να γκρεμίσουν τα μάτια. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο σε δύο ράφια για 10 λεπτά. Σβήστε τον φούρνο. Αφήστε τις μαρέγκες να στεγνώσουν στο φούρνο με την πόρτα κλειστή για 40 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο δροσερό εντελώς σε φύλλα μπισκότων. Όταν είναι εντελώς δροσισμένα, εισάγετε το αιχμηρό άκρο ενός ξύλινου καλαμάκι 6- έως 8 ιντσών στο κέντρο του κάθε μαρέγκας. Κάνει περίπου 48 ζεύγη.