Σάλτσα σπανάκι με επίδεσμο πορτοκαλιού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ ενός μικρού πεπονιού
• 7 φλιτζάνια σχισμένο φρέσκο ​​σπανάκι
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο άπαχο ζαμπόν
• ½ μεσαίου κόκκινου κρεμμυδιού, κομμένο σε φέτες
• ½ φλιτζάνι ψημένα μισά πεκάν
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένη φλούδα πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Κόψτε πιπέρι
• Oil λάδι σαλάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού παπαρούνας
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπολ επεξεργαστή τροφίμων ή ένα δοχείο μπλέντερ συνδυάστε τη ζάχαρη, τη φλούδα πορτοκαλιού, τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύδι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το πιπέρι. Καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι να συνδυαστούν. Με τη λειτουργία του επεξεργαστή ή του μπλέντερ, προσθέστε σιγά-σιγά λάδι σαλάτας σε σταθερή ροή μέσα από τρύπα ή ανοίγοντας στην κορυφή. Επεξεργαστείτε ή μείγμα έως ότου το μείγμα πάψει. Ανακατεύουμε στον παπαρουνό. Χρησιμοποιήστε αμέσως ή καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο μέχρι να χρειαστείτε. Ανακινήστε πριν χρησιμοποιήσετε.

• Βήμα 2

  Αφαιρέστε τους σπόρους και φλούδα από το πεπόνι. Λεπτά φέτα το πεπόνι κατά μήκος. χρησιμοποιώντας μινιατούρες κοπτήρες, κόψτε το πεπόνι σε αστέρια. (Ή, χρησιμοποιήστε ένα baller πεπόνι για να βγάλει το πεπόνι μισό σε μπάλες.) Σε ένα μεγάλο μπολ σερβίρετε μαζί το πεπόνι, το σπανάκι, το ζαμπόν και το κόκκινο κρεμμύδι. Προσθέστε πεκάν. ρίξτε το μισό από το ντύσιμο πάνω από όλα. Ρίξτε για να παλτό. (Κάλυψη και ψύξη παραμείνει μέχρι 3 ημέρες.) Κάνει 4 main-πιάτο ή 8 μερίδες πιάτο.

Συμβουλές

Προετοιμάστε το ντύσιμο. καλύψτε και ψήστε μέχρι 3 ημέρες. Προετοιμάστε το μείγμα σπανάκι και σπανάκι όπως παραπάνω. Κάλυψη και ψύξη για έως και 8 ώρες. Πριν από την σάλτσα, προσθέστε πεκάν. ρίξτε ντύσιμο πάνω από όλα. Ρίξτε για να παλτό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 286 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 19 mg χοληστερόλης, 507 mg νατρίου, 19 g υδατάνθρακες, 4 g ίνας, 12 g πρωτεΐνης.