Σπανάκι και ψητή κόκκινη πιπεριά καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα (2 ουγγιές)
• ½ φλιτζάνι απλό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λίπος γιαούρτι
• ½ φλιτζάνι μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας
• ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• 1 φλιτζάνι χαλαρά συσκευασμένα φρέσκα φύλλα σπανάκι, χοντροκομμένα
• ¾ φλιτζάνι φρυγμένες κόκκινες γλυκές πιπεριές, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
• ¼ φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού (2)
• 3 κόκκινες ή / και κίτρινες γλυκές πιπεριές, σπάρτες και κομμένες σε λωρίδες. κροτίδες · και / ή flatbread

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί το τυρί μοτσαρέλα, γιαούρτι, μαγιονέζα, 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα, το αλεύρι και τη μουστάρδα. Ανακατέψτε σε σπανάκι, ψητές κόκκινες πιπεριές και 2 κουταλιές της σούπας κρεμμυδιού. Διαδώστε το μίγμα ομοιόμορφα σε ένα άκαμπτο ρηχό πιάτο 1-quart ή σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. Πασπαλίζουμε με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα.

• Βήμα 2

  Ψήνουμε, ακάλυπτα, για 15 έως 20 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι φυσαλίδες και το μίγμα θερμαίνεται. Πασπαλίζουμε με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας πράσινα κρεμμύδια. Σερβίρετε με λωρίδες γλυκού πιπεριού, κροτίδες και / ή ψητά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 21 θερμίδες, 3 mg χοληστερόλης, 47 mg νατρίου, 1 g υδατάνθρακες, 1 g πρωτεΐνης.