Αργή κουζίνα sopa de albondigas καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ συνταγή Τουρκία-χοιρινό κουνουπίδι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αποξηραμένα βακκίνια
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο
• 1 κιβώτιο κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο 32 κιλών
• 1 ροδάκινο, ανανά, ή σάλτσα μάνγκας
• ½ 16 ουγκιά pkg. κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα (1 1/2 φλιτζάνια), αποψυγμένο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα τσιπς
• ¼ φλιτζάνι μικρά ζυμαρικά (όπως pastina, ditalini, orzo, μικρά πενέ, ή μακαρόνια αγκώνα)
• ¼ φλιτζάνι φρέσκο ​​κρεμμυδάκια
• Ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ, φρέσκα κρεμμυδάκια και / ή τσιπς τουρτίγλα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προετοιμάστε τα κουλουράκια χοιρινού κρέατος από την Τουρκία σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τα ανακατεμένα αποξηραμένα βακκίνια, το σκόρδο και την ρίγανη σε μίγμα γάλακτος. Σχηματίζουν και ψήνουν κεφτεδάκια σύμφωνα με τις οδηγίες. Ψύξτε εντελώς και παγώστε ή χρησιμοποιήστε αμέσως.

• Βήμα 2

  Σε μια αργή κουζίνα 3 1 / 2- ή 4-quart συνδυάζουν κεφτεδάκια και τα επόμενα τέσσερα συστατικά (μέσω 1/4 φλιτζάνι tortilla τσιπ).

• Βήμα 3

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 7 ώρες ή σε υψηλή για 3 έως 3 1/2 ώρες.

• Βήμα 4

  Αν χρησιμοποιείτε χαμηλά, γυρίστε τη φούρνο ψηλά. Ανακατεύετε σε ζυμαρικά. καλύψτε και μαγειρέψτε 30 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε σε 1/4 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια πριν από τη σάλτσα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​τα μερίδες με τυρί, πράσινα κρεμμύδια και / ή τσιπς.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 328 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 88 mg χοληστερόλης, 963 mg νατρίου, 35 g υδατανθράκων, 5 g ινών, 12 g σακχάρου και 20 g πρωτεΐνης.

---

Τουρκία-χοιρινό κουνουπίδι

Συστατικά

• 2 αυγα
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ¼ γάλα φλιτζάνι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 ¼ λίβρες άγρια ​​γαλοπούλα
• 12 κιλά χοιρινό έδαφος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Γυρίστε ελαφρώς δύο καλάθια ψησίματος 15x10 ιντσών με ψεκασμό μαγειρέματος. Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε αυγά με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε τα επόμενα πέντε συστατικά (μέσω πιπέρι). Προσθέστε γαλοπούλα και χοιρινό, ανακατεύουμε καλά. Σχηματίστε το μείγμα σε κεφτεδάκια 1 ίντσας. Τοποθετήστε κεφτεδάκια σε προετοιμασμένα τηγάνια. Ψήστε τα 12 με 15 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν οι κεφτεδάκια (160 ° F). Αποστραγγίστε το λίπος