Αργή κουζίνα rio grande dip | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιά χύμα ιταλικό λουκάνικο
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κουτιά των 15 ουγκιών ανακατέψτε μαύρα φασόλια
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί Monterey Jack (6 ουγγιές)
• 1 ½ φλιτζάνι φιάλες salsa
• 1 ουγκιά μπορεί να κομματιαστεί πράσινες πιπεριές Χιλή, αδιέξοδο
• Τριμμένο τυρί Monterey Jack (προαιρετικό)
• Τσιπς tortilla και / ή τσιπς καλαμποκιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το λουκάνικο και το κρεμμύδι πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα έως ότου το κρέας είναι καφέ. Αποστραγγίστε το λίπος. Μεταφέρετε το μείγμα κρέατος σε βραστήρα βραστήρα 3 1 / 2- ή 4-τετραγώνων. Ανακατέψτε τα φασόλια, τα 1 1/2 φλιτζάνι τυρί, τη σάλτσα και τις πιπεριές από Χιλή.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 3 έως 4 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 1 1/2 έως 2 ώρες.

• Βήμα 3

  Ανακατεύετε καλά πριν το σερβίρετε. Εάν θέλετε, κρατήστε το ζεστό στη βραστήρα χαμηλής θερμοκρασίας για έως και 2 ώρες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με επιπλέον τυρί. Σερβίρετε βουτιά με τορτίγλα και / ή τσιπς καλαμποκιού.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 70 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 0 g μονοακόρεστα λιπαρά), 10 mg χοληστερόλης, 279 mg νατρίου, 5 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 1 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.