Πιπεριές σε σχήμα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ζαχαρωμένη ζύμη, κάτω
• Butter φλιτζάνι βούτυρο
• 6 - 8 ροδάκινα ή νεκταρίνια, χωρίς κουκούτσια και μισά ή τεταρτημόρια (περίπου 2 λίβρες)
• ¼ φλιτζάνι ροδάκινο ή βερίκοκο βερίκοκο
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα ή βατόμουρα
• Φρέσκα φύλλα μέντας (προαιρετικά)
• Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προετοιμασία ζαχαροπλαστικής (βλέπε σημείωση). Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα 12 ίντσας σε μεσαία υψηλή θερμότητα. Προσθέστε ροδάκινα, με το δέρμα προς τα πάνω. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. μαγειρέψτε 4 με 5 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά. Αφαιρέστε τα ροδάκινα σε κύπελλα. Προσθέστε νέκταρ και καφετιά ζάχαρη στην κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά 1 έως 2 λεπτά ή έως ότου διαλύεται η ζάχαρη και σχηματίζεται σιρόπι.

• Βήμα 2

  Σιρόπι κουταλιού σε ροδάκινα. Κορυφή με μούρα, μέντα και ζαχαροπλαστική. Σερβίρετε με παγωτό.

Συμβουλές

Μπορεί να καταψυχθεί μέχρι 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 557 θερμίδες (18 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά), 79 mg χοληστερόλης, 289 mg νατρίου, 66 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 46 g σακχάρου και 6 g πρωτεΐνης.

---

Ζαχαρωμένη ζύμη

Συστατικά

• 1 1 ounce έλασης κατεψυγμένα κρούστα πίτα, σταθείτε σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά
• 1 κουταλιά βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά της σούπας αποχρωματισμένη ζάχαρη ή κοκκοποιημένη ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Αφήστε ένα 15-oz. τυλιγμένο ψυγμένο κρούστα πίτας σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά. Γραμμή ψησίματος γραμμών με φύλλο αστάρι ή χαρτί περγαμηνής. Ξετυλίξτε την κρούστα πάνω στην ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Βουρτσίστε με βούτυρο. Πασπαλίστε με διακοσμητική ζάχαρη ή κοκκοποιημένη ζάχαρη και κανέλα. Κόψτε τη ζύμη στο μισό. Κόψτε τα μισά σε λωρίδες, αστέρια ή επιθυμητά σχήματα. Τοποθετήστε το σε προετοιμασμένο φύλλο. Ψήστε τα 10 με 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ψύξη στο φύλλο ψησίματος στο συρτάρι καλωδίων. Κάνει περίπου 40 ταινίες. Κάνει 4 με 6 μερίδες.