Πλάγια πίτσας μανιταριών γαρίδας και shiitake | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 βούτυρο παγωμένης ψωμιάς 16 ουγκιών, αποψυγμένο
• 1 αυγό λευκό
• 1 κουταλιά νερό
• ¼ φλυτζανιού φρυγανισμένο κουκουνάρι ή αμυγδαλές
• Σάλτσα πίτσας παρμεζάνας (ανατρέξτε στο Κέντρο συνταγών)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι
• ½ λίβρα φρέσκες ή κατεψυγμένες αποφλοιωμένες και ξεφλουδισμένες γαρίδες, μαγειρεμένες και κατά το ήμισυ κατά μήκος
• 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​shiitake ή λευκά μανιτάρια
• 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο ελβετικό τυρί (4 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμάστε την ζύμη ψωμιού σε ορθογώνιο 14x10 ιντσών. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ελαφρώς λιπαρό μεγάλο φύλλο ψησίματος. Δημιουργήστε ελαφρώς τις άκρες. κόψτε τα άκρα με ένα μαχαίρι, αν θέλετε. Τσιμπήστε γενναιόδωρα με ένα πιρούνι. Συνδυάστε το ασπράδι και το νερό. βουρτσίστε τη ζύμη. Ψήνουμε σε φούρνο 375 βαθμών F για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρις ανοιχτό καφέ.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε τα κουκουνάκια ή τα αμύγδαλα σε σάλτσα πίτσας Parmesan. απλώνεται πάνω από το καυτό φλοιό. Κορυφή με σπανάκι, γαρίδες και μανιτάρια. Πασπαλίστε με το τυρί της Ελβετίας.

• Βήμα 3

  Ψήστε περίπου 12 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να θερμανθεί η πίτσα. Κάνει 12 μερίδες ορεκτικών.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 194 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 41 mg χοληστερόλης, 145 mg νατρίου, 19 g υδατάνθρακες, 12 g πρωτεΐνης.