Στρογγυλά μπισκότα με τριαντάφυλλο ταράνδου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ κούπα βρασμού
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
• 1 αυγό
• ½ κούπα μελάσσας
• 1 κουταλιά ξίδι
• 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• κομμάτια σοκολάτας γάλακτος ή καφέ καραμέλες δίσκους επικάλυψης *
• μικρά marshmallows
• κόκκινα κομμάτια σοκολάτας επικαλυμμένα με καραμέλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμειξης χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, τζίντζερ, σόδα ψησίματος, κανέλα και γαρίφαλο. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγό, μελάσα και ξύδι μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Κάλυψη και ψύξη περίπου 3 ώρες ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη στη χρήση.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Λιπάνετε ένα φύλλο μπισκότων. αφήνω στην άκρη. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε ένα τμήμα ζύμης κάθε φορά σε πάχος 1/8 έως 1/4 ίντσας. Χρησιμοποιώντας ένα 3-1 / 2-ιντσών στρογγυλό κόφτη μπισκότων, κόψτε τη ζύμη. Τοποθετήστε τις περικοπές σε απόσταση 1 ίντσας στο προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων.

• Βήμα 3

  Ψήνετε για 5 έως 8 λεπτά ή έως ότου τα πυθμένα είναι ελαφρά καφετιά. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων για 1 λεπτό. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. δροσερός.

Να διακοσμήσω:

• Βήμα 1

  Λιώστε κομμάτια σοκολάτας γάλακτος ή καφέ δίσκους επικάλυψης καραμελών. Ψύξη ελαφρά. Το κουτάλι έλιωσε τη σοκολάτα σε μια μικρή επανασκληρυνόμενη πλαστική σακούλα βαρέως τύπου. Αποσπάστε μια μικρή τρύπα σε μια γωνιά τσάντα και σωλήνα λιωμένη σοκολάτα για τα κέρατα. Κόψτε τα μικροσκοπικά marshmallows στα μισά. Χρησιμοποιήστε τη λιωμένη σοκολάτα για να συνδέσετε ένα μισό marshmallow για κάθε μάτι και ένα κόκκινο κομμάτι σοκολάτας με καραμέλα για κάθε μύτη. Σκουπίστε μια κουκίδα από λιωμένη σοκολάτα σε κάθε μισό marshmallow για έναν μαθητή.

Συμβουλές

Ψάξτε για δίσκους επικάλυψης καραμελών στο τμήμα διακόσμησης κέικ ενός καταστήματος χειροτεχνίας.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 82 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους, 6 mg χοληστερόλης, 28 mg νατρίου, 13 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 5 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.