Παγωτό ροκ n-roll | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μεγάλο δοχείο καφέ με καπάκι (2 lb. 7 oz.)
• 1 1 λίβρα καφέ με καπάκι
• 1 pint μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• Θρυμματισμένος πάγος (6 έως 7 φλιτζάνια)
• Άλας (περίπου 1/4 φλιτζάνι)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Στο μικρότερο καφέ, συνδυάστε μισό και μισό, ζάχαρη και βανίλια. Ανακατέψτε καλά. Βάλτε το καπάκι σφιχτά. Τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα θρυμματισμένου πάγου στο κάτω μέρος του μεγαλύτερου καφέ κουτιού. ψεκάστε με 1 κουταλιά σούπας αλάτι. Τοποθετήστε το μικρό κουτί στο εσωτερικό του μεγάλου δοχείου.

• Βήμα 2

  Συμπληρώστε την περιοχή μεταξύ των κονσερβών με θρυμματισμένο πάγο και αλάτι με βράχο χρησιμοποιώντας περίπου 2 κουταλιές αλάτι για κάθε φλιτζάνι θρυμματισμένο πάγο. Τοποθετήστε το καπάκι σφιχτά πάνω στο μεγάλο κουτί.

• Βήμα 3

  Ο κύλινδρος μπορεί να εμπρός και πίσω για περίπου 10 έως 15 λεπτά (να προστατεύει τον πάγκο ή το πάτωμα με μια πετσέτα ή να κυλά σε τσιμεντένιο δάπεδο). Σηκώστε το μικρότερο δοχείο και αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι.

• Βήμα 4

  Ξύστε τις πλευρές και ανακατέψτε το παγωτό μαζί. (Εάν το παγωτό είναι πολύ μαλακό, επανατοποθετήστε το μεγάλο κουτάκι με φρέσκο ​​πάγο και αλάτι από το βράχο, αντικαταστήστε το καπάκι και περιστρέψτε λίγα λεπτά περισσότερο ή μέχρι να στερεωθεί.) Κάνετε περίπου πέντε μερίδες 1/2-φλιτζανιού.