Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. Εάν χρησιμοποιείτε μικρά τεύτλα, μισά ή τέταρτα. Τοποθετήστε τα τεύτλα σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ρηχό ταψί. Ψεκάστε με την 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ρίχνοντας το παλτό. Περάστε με αλάτι και πιπέρι, ρίχνοντας ξανά. Κάλυψη με αλουμινόχαρτο και ψητό για 25 λεπτά. Αποκαλύψτε και ψητό για περίπου 15 λεπτά περισσότερο ή μέχρι το πιρούνι-προσφορά. Δροσερός; αποφλοιώστε τα μικρά τεύτλα αν χρησιμοποιείτε. (Τα τεύτλα δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν.) Κόψτε τα τεύτλα σε κύβους 1/2-ιντσών. Τοποθετήστε σε ένα μεσαίο μπολ. αφήνω στην άκρη.
-
Εν τω μεταξύ, για ντύσιμο, σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε το 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο, το ξύδι του λευκού κρασιού, τη μουστάρδα τύπου Dijon, το 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το 1/8 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι. Καλύψτε και κουνήστε καλά.
-
Προσθέστε ασκαλώνια στα τεύτλα και ψήστε με 1 κουταλιά της σάλτσας. ρίξτε στο παλτό? αφήνω στην άκρη.
-
Τοποθετήστε τα πράσινα σε ένα πολύ μεγάλο μπολ και ψήστε με το υπόλοιπο ντύσιμο. ρίξτε το παλτό.
-
Σε κάθε μία από οκτώ πλάκες σαλάτας τοποθετήστε μια ισάριθμη χόρτα σαλάτας. Κορυφή κάθε μια με μια φέτα τυρί και μερικά από το μείγμα τεύτλων. Κάνει 8 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 237 θερμίδες (7 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 10 g μονοακόρεστα λιπαρά), 22 mg χοληστερόλης, 350 mg νατρίου, 8 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 4 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.
