Φρυγμένη φασόλια και πατατοσαλάτα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγγιές νέες πατάτες, τεταρτημόρια
• 8 ουγκιά φρέσκα πράσινα φασόλια, κομμένα
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε παχιές σφήνες 1/2-ιντσών
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 6 φλιτζάνια σχισμένα μαρουλιού ή μαρουλιού τριαντάφυλλου
• Επιθυμητή επιλογή πρωτεϊνών
• 1 συνταγή κρεμώδη dressing χρένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ο φούρνος φτάνει στους 425 ° F. Τοποθετήστε πατάτες, πράσινα φασόλια και σφήνες κρεμμυδιού σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ρηχό ταψί. Ψεκάστε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι. Ψήνουμε 25 με 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουμε, ανακατεύοντας μία φορά.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε πράσινα σε μια πιατέλα που σερβίρει. Κορυφή με μείγμα πατάτας. Ρυθμίστε την επιθυμητή επιλογή πρωτεϊνών στο μείγμα πατάτας. Ψιλοβρέχει με κρεμώδη σάλτσα χρένου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 145 θερμίδες, 1 γρ. Κορεσμένων λιπαρών, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 3 χλστγρ. Χοληστερόλης, 265 χλστγρ. Νατρίου, 22 γρ. Υδατάνθρακες, 4 γρ.

---

Κρεμώδη σάλτσα από χρένο

Συστατικά

• 1 κουτί με απλά λιπαρά χωρίς κόκαλα 5, 3 ουγκιά
• 1 κουταλιά σούπας παρασκευασμένο χρένο
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί
• Αλάτι παύσης
• 3 - 4 κουταλιές της σούπας χωρίς λιπαρά γάλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα πρώτα έξι συστατικά (μέσω αλατιού). Ανακατέψτε αρκετό γάλα για να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή.