Κρεβατοκάμαρα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κόκκινη ή πράσινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος
• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε σφήνες
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού βαλσαμικό ξύδι
• Αλατοπίπερο
• 1 12 ουγκιά μπριζόλα ματιών, κομμένα 1 ίντσα πάχους και κομμένα του λίπους
• Μείγμα καρυκευμάτων

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Διπλασιάστε ένα κομμάτι βαρύ φύλλο 36x18 ιντσών στο μισό και κάντε ένα τετράγωνο 18 ιντσών.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε κόκκινη ή πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι και σκόρδο στο φύλλο. Ψεκάστε με ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Πιέστε για να αναμίξετε.

• Βήμα 3

  Φέρτε δύο αντίθετες άκρες φύλλου. σφραγίστε με μια διπλή πτυχή. Διπλώστε τα εναπομείναντα άκρα για να περιβάλλετε το μείγμα, αφήνοντας χώρο για να δημιουργηθεί ατμός.

• Βήμα 4

  Κόψτε το λίπος από τη μπριζόλα. Τρίψτε το αγαπημένο σας μείγμα καρυκεύματος πάνω από μπριζόλα. Γαρνίρετε το πακέτο και τη μπριζόλα στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από τους μέσους άνθρακες. Γαρνίρετε το πακέτο 20 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά, γυρίζοντας μία φορά. Για το μπριζόλα, αφήστε 8 έως 12 λεπτά για μεσαία σπάνια (12 έως 15 λεπτά για μέτρια), γυρίζοντας μια φορά στο μέσο.

• Βήμα 5

  Κόψτε τη μπριζόλα σε κομμάτια σερβιρίσματος και σερβίρετε με μείγμα πιπεριάς.