Παγωτό ραβέντι-φράουλας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια φρέσκο ​​ραβέντι κομμένο σε φέτες ή κατεψυγμένο μη ζαχαρούχο ραβέντι σε φέτες (μην ξεπαγώστε κατεψυγμένο ραβέντι)
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια νερό
• 1 φλιτζάνι φρέσκες φέτες σε φέτες
• 3 κύπελλα μικροσκοπικά marshmallows
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κούπες κρέμα γάλακτος
• Κόκκινο χρωματισμό τροφίμων (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων συνδυάστε το ραβέντι, τη ζάχαρη, το νερό και τις φράουλες. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, ακάλυπτα, 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου τα φρούτα είναι πολύ τρυφερά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μειώστε τη θερμότητα. Προσθέτουμε marshmallows και χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν τα marshmallows. Μεταφέρετε σε ένα πολύ μεγάλο μπολ ανάμειξης. καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο 4 ώρες ή όλη τη νύχτα μέχρι να κρυώσει πλήρως.

• Βήμα 2

  Σε ένα παγωμένο μεγάλο δοχείο ανάμιξης κτυπήστε την κρέμα με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Αναδιπλώστε τη κτυπημένη κρέμα σε μίγμα με απλή ψύξη. Ανακατεύετε αρκετό χρωματισμό τροφίμων για να φτάσετε στο επιθυμητό χρώμα, αν θέλετε.

• Βήμα 3

  Παγώστε το μίγμα παγωτού σε καταψύκτη παγωτού 4- ή 5-τετραγώνων σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Μεταφέρετε σε δοχείο καταψύκτη. Καλύψτε και παγώστε περίπου 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Κάνει περίπου 10 φλιτζάνια (είκοσι 1/2-φλιτζάνι μερίδες).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 194 θερμίδες, 6 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά, 33 mg χοληστερόλης, 20 mg νατρίου, 29 g υδατάνθρακες, 1 g ίνα, 25 g ζάχαρη και 1 g πρωτεΐνης.