Κρέμες κολοκύθας με κάρδαμο θρυμματίζονται | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 1 15 ουγκιά μπορεί κολοκύθα
• 1 ½ φλιτζάνι βαριά κρέμα ή μισό και μισό
• ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού καραμέλα
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν, φρυγανισμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάζονται τα πρώτα οκτώ συστατικά (μέσω αλατιού).

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε οκτώ 6-ουγκιά. κέικ κρέμας σε ένα τηγάνι ψησίματος. Διαχωρίστε το μίγμα κολοκύθας ανάμεσα στα κύπελλα. Τοποθετήστε το τηγάνι ψησίματος στη σχάρα του φούρνου. Ρίξτε αρκετό ζεστό νερό στο τηγάνι ψησίματος για να φτάσετε στα μισά της πλευράς των φλυτζανιών κρέμας. Ψήστε 25 λεπτά.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί αλεύρι, 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη, και κάρδαμο. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόψτε το βούτυρο μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ψίχουλα ψίχουλα. Ανακατέψτε στα πεκάν. Ψεκάστε το μείγμα πάνω από τις κρέμες. Ψήνετε 15 έως 20 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να βγει ένα μαχαίρι καθαρό.

• Βήμα 4

  Αφαιρέστε τα κύπελλα κρέμας από το νερό. Ψύξτε σε ράφια καλωδίων 1 ώρα. Καλύψτε χαλαρά και ψήστε 2 έως 24 ώρες πριν το σερβίρετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 343 θερμίδες (13 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 139 mg χοληστερόλης, 114 mg νατρίου, 30 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 22 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.