Πίνακας περιεχομένων:
Το φθινόπωρο έχει φθάσει και με αυτό έρχεται η αλλαγή των χρωμάτων, τα άνετα πουλόβερ, και η αγαπημένη μου απόλαυση: το βούτυρο κολοκύθας. Οι Lattes, πρωινά, σαλάτες, παγωτά, επιδόρπια και σνακ βελτιώνονται δραματικά από αυτό το βούτυρο κολοκύθας. Το όνομα βουτύρου κολοκύθας ελαφρώς εξαπατάει, δεδομένου ότι δεν περιέχει πραγματικά βούτυρο, ούτε είναι η συνοχή του βουτύρου. Ακριβώς όπως σάλτσα μήλου, είναι ένα σιμιγδάλι μείγμα πουρέ κολοκύθας, μπαχαρικά, και ζάχαρη. Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια διασκεδαστική διανομή γλυκών που σύντομα θα είναι το αγαπημένο σας καρύκευμα.
Όταν το βραβευμένο βούτυρο κολοκύθας είναι πλήρες, βάλτε το σε φρέσκες κρέπες, τοστ, ψωμάκια και βάφλες ή το απλώστε πάνω σε φρυγμένα λαχανικά. Έχει επίσης καλή γεύση σε ριζότο ή σε ψητό κοτόπουλο ή ψάρι. Είναι το δώρο μου για οικοδεσπότες για τις διακοπές. Αγοράζω ένα σύνολο από γυάλινες φιάλες, γιορτινές χορδές και πολύχρωμες ετικέτες και voila, ένα σπιτικό δώρο.
Περισσότερες αποκριές ιδέες επεξεργασίαςΕργαλεία για την ανάμειξη
Τα μείγματα μπαχαρικών μπορούν να ποικίλουν, αλλά τα περισσότερα είναι ένα τυποποιημένο μίγμα κανέλας, μοσχοκάρυδου, τζίντζερ, μπαχάρι και γαρίφαλο. Τα σάκχαρα ποικίλλουν, αλλά το αγαπημένο μου μίγμα είναι η καφετιά ζάχαρη και το σιρόπι σφενδάμου, για μια γήινη και ρουστίκ γλυκύτητα. Μερικοί προετοιμάζουν το βούτυρο κολοκύθας σε μια βραδεία κουζίνα, αλλά, με κάθε ειλικρίνεια, μια κατσαρόλα με σιγοβράστε θα κάνει το κόλπο σε μόλις μία ώρα. Ενώ προτιμώ το βούτυρο κολοκύθας να έχει κάποιο σώμα, άλλοι θέλουν μια ομαλή συνέπεια που επιτυγχάνεται με μια γρήγορη στροβιλισμού στον επεξεργαστή τροφίμων.
Συνταγή για κρεμώδες βούτυρο κολοκύθας
Απόδοση: 2-1 / 2 φλιτζάνια
Συστατικά
- 3-1 / 2 φλιτζάνια πουρέ κολοκύθας
- 3/4 φλιτζάνι χυμό μήλου
- 1-1 / 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλιά της σούπας κολοκύθα κολοκύθα
Επεξεργάζομαι, διαδικασία
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα σκεύος βαμβακιού. Θερμάνετε πάνω από μέτρια-χαμηλή έως ότου φουσκώσει.
- Ανακατέψτε καλά και χαμηλώστε τη θερμότητα. Συνεχίστε να ανακατεύετε και να σιγοβράζετε για μια ώρα.
- Το μείγμα θα έχει κάποια υφή. τοποθετήστε το σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να το κάνετε ομαλό, εάν το επιθυμείτε.
Οι αγαπημένες μας συνταγές κολοκύθας
