Επιτραπέζια λαχανικά υπό πίεση γλυκού και ξινιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 κύπελλα ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μήλα
• ¼ φλιτζάνι ξύδι μηλίτη
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 3 κουταλιές σούπας σκούρο καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλιά λάδι canola
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, συνθλίβεται
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Τριμμένο μπακαλιάρο (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε 6-qt. η ηλεκτρική κουζίνα ή η κουζίνα ψηλής πίεσης συνδυάζουν όλα τα συστατικά.

• Βήμα 2

  Κλείστε το καπάκι στη θέση του. Τοποθετήστε την ηλεκτρική κουζίνα σε υψηλή πίεση για να μαγειρέψετε 2 λεπτά. Για την κουζίνα ψησίματος, ανασηκώστε την πίεση σε μέτρια υψηλή θερμότητα. μειώστε τη θερμότητα ώστε να διατηρηθεί σταθερή (αλλά όχι υπερβολική) πίεση. Μαγειρέψτε 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Και για τα δύο μοντέλα, απελευθερώστε γρήγορα την πίεση. Ανοίξτε προσεκτικά το κάλυμμα. Ανακατεύετε πριν το σερβίρετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 90 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 119 χλστγρ. Νατρίου, 17 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.