Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Ξεπλύνετε τα φασόλια. διοχετεύω. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε τα φασόλια και 8 φλιτζάνια νερό. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βγάλτε, ακάλυπτο, 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Κάλυμμα και αφήστε να παραμείνει 1 ώρα. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα φασόλια.
-
Τοποθετήστε φασόλια σε 4-qt. αργός μάγειρας. Προσθέστε τα 6 φλιτζάνια γλυκού νερού και τα επόμενα πέντε συστατικά (μέσω σκόνης τσίλι) στην κουζίνα. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 8 έως 10 ώρες ή σε υψηλή για 4 έως 5 ώρες.
-
Αποστραγγίστε τα φασόλια και τα λαχανικά, διατηρώντας 1 φλιτζάνι του υγρού μαγειρέματος. Επιστρέψτε τα φασόλια στην αργή κουζίνα. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι του επιλεγμένου υγρού μαγειρέματος, του υγρού καθαρισμού και του αλατιού.
-
Χρησιμοποιώντας έναν αναδευτήρα πατάτας ή ένα χειροκίνητο μπλέντερ εμβάπτισης, ανακατέψτε ή μείγμα των φασολιών, προσθέτοντας επιπλέον μαγειρικό υγρό, όπως απαιτείται, για να φτάσετε στην επιθυμητή συνεκτικότητα.
Πινακίδες καυσίμων Οδηγίες
Προετοιμάστε τα φασόλια σύμφωνα με τις οδηγίες στο Βήμα 1. Τοποθετήστε φασόλια, 6 φλιτζάνια γλυκού νερού, κρεμμύδι, jalapeños, σκόρδο, κύμινο και σκόνη τσίλι σε 4-6-qt. καλοριφέρ ή ηλεκτρική κουζίνα ψησίματος. Κλείστε το καπάκι στη θέση του. Τοποθετήστε ηλεκτρικές κουζίνες σε υψηλή πίεση για να μαγειρέψετε 25 λεπτά. (Για μαγειρικά σκεύη ψησίματος, ανασηκώστε το μεσαίο και υψηλό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, μειώστε τη θερμότητα για να διατηρήσετε σταθερή πίεση, μαγειρέψτε 25 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα). Φυσικά. Ανοίξτε προσεκτικά τον απαγωγό ατμού για να απελευθερώσετε τυχόν παραμένουσα πίεση Ανοίξτε προσεκτικά το κάλυμμα. Συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες του Βήματος 3.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 168 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 297 χλστγρ. Νατρίου, 31 γρ. Υδατάνθρακες, 7 γρ.
