Αχλάδια στη σάλτσα κέρατος-αμυγδάλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια βακκίνια
• ⅔ νερό κύπελλο
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• ⅓ φλιτζάνι amaretto ή λικέρ φουντουκιών
• 6 ώριμα μεσαία αχλάδια, αποφλοιωμένα, στρώματα και μισά
• Παγωτό βανίλιας (προαιρετικό)
• Αστραπή αμύγδαλα, φρυγανισμένα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αργή κουζινέτα 3-1 / 2- ή 4-τετραγώνων συνδυάζουν τα βακκίνια, το νερό, τη ζάχαρη και το αμαρέττο. Προσθέστε αχλάδια, ανακατεύοντας για το παλτό.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 4 έως 5 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 2 έως 2-1 / 2 ώρες. Αφαιρέστε την επένδυση από την κουζίνα, εάν είναι δυνατόν, ή απενεργοποιήστε την κουζίνα. Αφήνουμε να κρυφτούμε, ακάλυπτα, για 30 λεπτά για να κρυώσουν ελαφρά πριν από το σερβίρισμα.

• Βήμα 3

  Για να εξυπηρετήσετε, διαιρέστε τη σάλτσα από βακκίνιο ανάμεσα σε 6 πινακίδες επιδόρπιο. τοποθετήστε 2 μισά αχλάδια σε κάθε πλάκα. Εάν θέλετε, σερβίρετε με παγωτό και γαρνίρετε με ψημένα αμύγδαλα. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 241 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 1 χλστγρ. Νατρίου, 49 γρ. Υδατάνθρακες, 6 γρ.