Αχλαδωτά αχλάδια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι γλυκό λευκό κρασί, όπως Sauternes ή Riesling
• 1 φλιτζάνι νερό
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 γλυκάνισο ολόκληρο αστέρι
• 6 σκληρά, ώριμα αχλάδια, ξεφλουδισμένα, κατά το ήμισυ κατά μήκος, και πυρήνες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Φέρτε το κρασί, το νερό, τη ζάχαρη και το γλυκάνισο στο βρασμό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε αχλάδια. επιστροφή στο βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα, το κάλυμμα και σιγοβράστε 10 με 15 λεπτά μέχρι τα αχλάδια να είναι τρυφερά. Αφαιρέστε τα αχλάδια από την κατσαρόλα με ένα κουτάλι με σχισμές.

• Βήμα 2

  Φέρτε το υγρό στην κατσαρόλα μέχρι βρασμού. μαγειρέψτε, ακάλυπτα, περίπου 8 λεπτά ή μέχρι να μειωθεί σε 1-1 / 3 φλιτζάνια. Αφαιρέστε το γλυκάνισο. Κάνει 12 μερίδες.

Συμβουλές

Ψυγίστε τα αχλάδια και το υγρό σε αεροστεγείς συσκευασίες μέχρι 5 ημέρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 113 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 2 mg νατρίου, 23 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 0 g πρωτεΐνης.