Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Αφήστε τα ασπράδια αυγού και τους κρόκους να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ μίξης συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. Προσθέστε λάδι, κρόκους αυγού και χυμό ανανά με αυτή τη σειρά. Χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε σε υψηλή ταχύτητα για περισσότερο από 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει σαμπουάν λείο.
-
Πλένετε σχολαστικά τους χτυπητές. Σε ένα πολύ μεγάλο κύπελλο ανάμειξης χτυπάτε ασπράδια αυγού και κρέμα ταρτάρου με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές (οι άκρες στέκονται ευθεία). Ρίξτε το κτύπημα σε ένα λεπτό ρεύμα πάνω από τα χτυπημένα ασπράδια αυγών. διπλώστε απαλά. Ρίχνουμε σε ένα άκαμπτο σωλήνα 10 ιντσών. Ρυθμίστε το τηγάνι σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε μια κατσαρόλα πίτσα
-
Ψήνετε σε φούρνο 325 βαθμών F για 60 έως 70 λεπτά ή έως ότου η κορυφή επιστρέψει ελαφρά όταν αγγίξει. Αμέσως αναστρέψτε το κέικ (στο τηγάνι). δροσερό καλά. Χαλαρώστε τις πλευρές του κέικ από το τηγάνι. αφαιρέστε το κέικ.
-
Ψωμί κρύο με παγωμένο κέικ. Αν θέλετε, διακοσμήστε με μαργαρίτες ανανά. Κάνει 12 μερίδες
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 515 θερμίδες, (6 g κορεσμένου λίπους, 107 mg χοληστερόλης, 353 mg νατρίου, 82 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 5 g πρωτεΐνης.Ανανάς-βουτυρώδης κρέμα
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε σταδιακά ζάχαρη σε σκόνη, χτυπώντας καλά. Ανακατέψτε σε ανανά και χυμό ανανά. Χτυπήστε προσεκτικά. Σταδιακά χτυπάει σε σκόνη ζάχαρης μέχρι να εξαπλωθεί η συνοχή. Διαδώστε στην κορυφή και τις πλευρές του κέικ.
