Τάρτες από κολοκύθα πεκάν | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 πακέτο 14, 1 ουγγιών (2 κρούστες) τυλιγμένο με ψυχρή αδιαβροχή
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 1 φλιτζάνι κοκτέιλ κολοκύθας
• 2 κουταλιές μισά κουταλιές, ελαφριά κρέμα γάλακτος ή γάλα
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
• ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• Παλαιά μισά (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Αφήστε το piecrust να σταθεί σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Εν τω μεταξύ, για τη συμπλήρωση, σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε αυγό, κολοκύθα και μισό και μισό. Ανακατέψτε σε ζάχαρη, αλεύρι, μπαχαρικό, φλούδα λεμονιού, βανίλια και αλάτι.

• Βήμα 2

  Ξετυλίξτε τις κρούστες. Χρησιμοποιώντας ένα 2 1/2-ιντσών στρογγυλό κόφτη, κόψτε 24 κύκλους. (Αποθέματα αποκόμματα για να επιδιορθώσετε οποιαδήποτε δάκρυα.) Πιέστε κύκλους σε είκοσι τέσσερα 1 3/4-ίντσα κύπελλα muffin. Στεγνώστε περίπου 1 κουταλιά της γέμισης σε κάθε φλιτζάνι με κουλουράκια. Εάν είναι επιθυμητό, ​​τοποθετήστε ένα μισό πεκάν πάνω από κάθε γαρνιτούρα.

• Βήμα 3

  Ψήστε περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί η πλήρωση και η ζύμη να είναι χρυσή. Ψύξτε σε κύπελλα muffin σε συρτάρι για 5 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά από τα κύπελλα muffin και κρυώστε εντελώς στο συρτάρι καλωδίων. Φυλάσσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες από το ψήσιμο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 94 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 8 mg χοληστερόλης, 84 mg νάτριο, 12 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 3 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.