Ροδάκινο-βατόμουρο πίτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 συνταγές: Ζαχαροπλαστική με πίτα με απλή ψίχα, βλέπε συνταγή, ή 2 τυλιγμένα ψιλοκομμένα αλεσμένα ζυμαρικά (15 κουτ.
• 5 φλιτζάνια αποφλοιωμένα, φρέσκα ροδάκινα σε φέτες ή κατεψυγμένα φέτες ροδακινιού, αποψυγμένα
• 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια, αποψυγμένα
• ⅓ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλιές αραβοσίτου
• 2 κουταλιές της σούπας μπέρμπον, (προαιρετικά)
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες F. Προετοιμάστε τα αρτοσκευάσματα. Γραμμή πίτας 9 ιντσών με μία κρούστα. Κόψτε την άκρη του φλοιού σε 1/2 ίντσα πέρα ​​από τις πλάκες πίτας. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μεγάλο μπολ συνδυάζουν ροδάκινα, βατόμουρα, 1/3 φλιτζάνι καφετιά ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού, μπέρμπον και κανέλα. Τοποθετήστε το γέμισμα σε προετοιμασμένο κρούστα. Σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, μετακινήστε το υπόλοιπο κρούστα σε κύκλο με διάμετρο 12 ίντσες. Κόψτε σε ταινίες πλάτους 1 ίντσας. Πλέξτε λωρίδες πάνω από το γέμισμα σε πλέγμα μοτίβο. Η ταινία πιέσεως τελειώνει στη βάση ζύμης. Διπλώστε τη ζύμη κάτω από τα άκρα των λωρίδων. σφράγιση και πτύχωση. Ψεκάστε πλέγμα με 2 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη.

• Βήμα 3

  Καλύψτε τις άκρες με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε φύλλο ψησίματος 25 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο. Ψήνουμε 25 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να γεμίσει η γέμιση και η κρούστα να είναι χρυσή. Ψύξτε στο ράφι. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 319 θερμίδες (3 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 120 mg νατρίου, 47 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 5 g πρωτεΐνης.