Βορειοδυτικός ψωμί ρύζι του Ειρηνικού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 8 ουγκιές φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο φιλέτο σολομού
• 1 8, 8 ουγκιές pkg. μαγειρεμένα μακριούς κόκκους και άγριο ρύζι
• 12 ουγκιά λεπτό φρέσκο ​​σπαράγγια, κομμένα και κομμένα σε μήκη 2 ιντσών
• 1 8 ουγκιά pkg. φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
• 1 μέτριο πράσο, κατά το ήμισυ κατά μήκος και κομμένο σε φέτες
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¼ φλιτζανιού φρυγανισμένα φουντούκια ή αμύγδαλα
• 1 - 2 κουταλιές σούπας σούπας (προαιρετικά)
• Αποσπάστηκε φρέσκο ​​αγριοτριανταφυλλιά
• Λεμόνια σφήνες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αποψύξτε τον σολομό, εάν είναι κατεψυγμένος. Ξεπλύνετε τα ψάρια. στεγνώστε. Κόβουμε σε κομμάτια 1 ίντσας. Σε ένα εξαιρετικά μεγάλο λάδι θερμότητας wok ή skillet πάνω σε μεσαία υψηλή θερμότητα. Προσθέστε σολομό. μαγειρέψτε περίπου 4 λεπτά ή μέχρι να ψήσει τα ψάρια εύκολα, ανακατεύοντας απαλά περιστασιακά. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα.

• Βήμα 2

  Στο ίδιο μαγειρεύω wok και ανακατέψτε τα επόμενα πέντε συστατικά (μέσω πιπέρι) σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία περίπου 4 λεπτά ή έως ότου τα σπαράγγια είναι τραγανό-τρυφερό. Προσθέστε ρύζι, φουντούκια και sherry (αν χρησιμοποιείτε). μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 4 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί, σπάζοντας το ρύζι καθώς ανακατεύετε. Διπλώστε απαλά στον σολομό. Κορυφή με άνηθο και σερβίρετε με λεμονιές σφήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 280 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 3 g πολυακόρεστου λίπους, 7 g μονοακόρεστου λίπους, 31 mg χοληστερόλης, 447 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 4 g σακχάρου και 18 g πρωτεΐνης.