Φούρνος ψημένος στο φούρνο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 12 ουγκιά άπαχο χοιρινό κρέας, κομμένο σε κύβους 1/2-ιντσών
• 1 κουταλάκι του γλυκού λαδιού μαγειρέματος
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 15 ουγκιές μπορούν λευκά φασόλια, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 4 δαμάσκηνο, ή ρώμα, ντομάτες, ψιλοκομμένο
• ⅔ φλιτζάνι κοτόπουλου με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο
• ⅔ νερό κύπελλο
• 2 ουγκιές μαγειρεμένο kielbasa γαλοπούλας, κατά το ήμισυ κατά μήκος και κομμένο σε φέτες πάχους 1/4-ιντσών
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι, συνθλίβονται
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δενδρολίβανο, συνθλίβονται
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό ή θυμάρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ψεκάστε ένα ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων με επίστρωση μη αντιολισθητικό. Προθερμάνετε πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Ψήστε και ανακατέψτε το χοιρινό στο φούρνο της Ολλανδίας μέχρι να γίνει το χοιρινό. Αφαιρέστε το χοιρινό από τηγάνι Μειώστε τη θερμότητα. Προσθέστε προσεκτικά το μαγειρικό λάδι στο ζεστό ολλανδικό φούρνο Μαγειρέψτε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σκόρδο σε καυτό λάδι έως ότου το κρεμμύδι είναι τρυφερό.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε το χοιρινό, τα φασόλια, τις ντομάτες, το ζωμό κοτόπουλου, το νερό, το kielbasa, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και το πιπέρι στον ολλανδικό φούρνο. Ψήνετε, καλύπτεται σε φούρνο 325 βαθμών F για 40 έως 45 λεπτά ή έως ότου το χοιρινό και τα καρότα είναι τρυφερά. Για να εξυπηρετήσετε, πασπαλίστε κάθε μερίδα με μαϊντανό.

Μέθοδος top-top:

Προετοιμάστε όπως αναφέρεται παραπάνω, εκτός από το ψήσιμο, καλύψτε και σιγοβράστε περίπου 15 λεπτά ή έως ότου το χοιρινό και τα καρότα είναι τρυφερά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 243 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 38 mg χοληστερόλης, 497 mg νατρίου, 32 g υδατανθράκων, 10 g ινών, 23 g πρωτεΐνης.