Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προετοιμασία φρυγμένων εσπεριδοειδών. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 375 ° F. Λιπάνετε μια στρογγυλή κουλούρα κέικ 9x2 ιντσών με βούτυρο. Αφαιρέστε 1 κουταλιά σούπας. ξύσμα και συμπίεση 3 κουταλιές της σούπας. χυμό από τα λεμόνια.
-
Σε ένα κάλυμμα επεξεργαστή τροφίμων και παλμό 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και αμύγδαλα έως ότου τα καρύδια είναι λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε σε ξύσμα λεμονιού, αλεύρι, σκόνη ψησίματος, δεντρολίβανο και αλάτι. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού.
-
Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τα αυγά, το βουτυρόγαλα, το λάδι και το χυμό λεμονιού. Προσθέστε όλα ταυτόχρονα σε αλεύρι μείγμα, ανακατεύοντας μόνο μέχρι να συνδυαστεί. Διαδώστε το κτύπημα σε παρασκευασμένο τηγάνι. Ψήστε 30 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων για 15 λεπτά. Αφαιρέστε το κέικ από τηγάνι.
-
Εν τω μεταξύ, για το σιρόπι, σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά. Βράζετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ψύξτε και τεντώστε, απορρίψτε τη ζέστη.
-
Σιρόπι κουταλιού πάνω από το κέικ και την κορυφή με φρυγμένες φέτες εσπεριδοειδών. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 324 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 59 mg χοληστερόλης, 316 mg νατρίου, 51 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 29 g σακχάρου και 7 g πρωτεΐνης.Ψητό εσπεριδοειδές
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Γραμμή ενός ταψιού 15x10 ιντσών με φύλλο? γενναιόδωρα παλτό φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος. Κόβουμε φλούδες από εσπεριδοειδή. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε τα φρούτα σε φέτες 1/4-ιντσών. τοποθετήστε σε προετοιμασμένη τηγάνι. Ψεκάστε ελαφρά με τη ζάχαρη. Ψήνουμε για 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να καφέ τα πυθμένα. Αφαιρέστε αμέσως από το τηγάνι.
