Μίνι σοκολάτα και παραγεμισμένα γιαουρτιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

Για το Parfait:

• 2 φλιτζάνια απλό ελληνικό γιαούρτι
• 2 ουγκιές κατσικίσιο τυρί (chevre) (1/4 φλιτζάνι)
• ¼ φλιτζάνι μέλι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένα ροζ πιπέρι
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι μαρμελάδα κεράσι
• Ολόκληρα ροζ πιπεριά

Κατευθύνσεις

Για να κάνετε το Parfait:

• Βήμα 1

  Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε το γιαούρτι, το κατσικίσιο τυρί, το μέλι, τα αλεσμένα ροζ πιπέρι και το αλάτι. Καλύψτε και επεξεργαστείτε για 60 έως 90 δευτερόλεπτα (μην σκουπίζετε το χρόνο, χρειάζεται τουλάχιστον ένα λεπτό για να αναμειχθούν τα συστατικά μέχρι να είναι κρεμώδη και βελούδινα λεία).

• Βήμα 2

  Κρατήστε 1 φλιτζάνι του μείγματος γιαουρτιού. Προσθέστε σκόνη κακάο στο υπόλοιπο μίγμα. χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί.

• Βήμα 3

  Στρώστε το ήμισυ του μίγματος σοκολάτας σε 8 μικρά εγκάρδια ποτήρια. Κουτάλι απλό μείγμα γιαούρτι για σοκολάτα. Κορυφή με το υπόλοιπο μισό του μείγματος σοκολάτας. Ψύξτε τουλάχιστον 3 ώρες.

• Βήμα 4

  Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεστασιά μέχρι να λιώσει? κουτάλι πάνω από parfaits. Κορυφή με ροζ πιπέρι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 117 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστο λίπος, 0 g μονοακόρεστα λιπαρά), 3 mg χοληστερόλης, 93 mg νατρίου, 19 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 16 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.