Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Αφήστε το βούτυρο και τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, γράσο και αλεύρι ένα 10-ιντσών φουσκωμένο σωλήνα σωλήνα? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι. αφήνω στην άκρη.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Σταδιακά προσθέστε ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας κάθε φορά, χτυπώντας σε μεσαία ταχύτητα περίπου 5 λεπτά ή μέχρι πολύ ελαφριά και χνουδωτά. Χτυπάμε σε βανίλια. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε με χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα για 1 λεπτό μετά από κάθε προσθήκη και συχνά ξύστε τις πλευρές του μπολ. Προσθέστε σταδιακά μείγμα αλεύρων, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε τη σοκολάτα γάλακτος. Ψεκάστε το σκεύος στο προετοιμασμένο τηγάνι, απλώνοντας ομοιόμορφα.
-
Ψήστε για 70 έως 75 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψύξτε σε μια σχάρα για 15 λεπτά. Αφαιρέστε το κέικ από τηγάνι. Ψύξτε εντελώς στο ράφι καλωδίων. Κουτάλι Γάλα Σοκολάτα Ganache πάνω από δροσερό κέικ.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 462 θερμίδες (14 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 6 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 122 χλστγρ. Χοληστερόλης, 189 χλστγρ. Νατρίου, 58 γραμ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.Γάννα σοκολάτας γάλακτος
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μέτρια κατσαρόλα φέρτε κρέμα μαστίγιας μόνο μέχρι βρασμού σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε σοκολάτα γάλακτος (μην ανακατεύετε). Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά.
