Παστίτσιο μακιγιάζ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 ουγκιά αποξηραμένα cavatappi ή ζυμαρικά πενών
• 2 φλιτζάνια Βάση βοείου κρέατος
• 1 ½ φλιτζάνια Βάση ντομάτας
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου, συνθλίβονται
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί Kasseri ή τυρί παρμεζάνα (6 ουγγιές)
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 1 15 βάζο Alfredo σάλτσα ζυμαρικών

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Ξεπλύνετε με κρύο νερό μέχρι να κρυώσει. στραγγίστε ξανά. Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, τη βάση του βοείου κρέατος, τη βάση ντομάτας, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τους σπόρους μάραθου. Ανακατέψτε το 1/2 φλιτζάνι του τυριού. Μοιραστείτε μείγμα από οκτώ ράχεκς των 8 ουγκιών ή μεμονωμένα κατσαρόλες ή απλώνετε σε ένα τετράγωνο ψητό πιάτο 2 τεμαχίων.

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το αυγό, τη σάλτσα Alfredo και το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι τυρί. Διαδώστε το μείγμα σάλτσας πάνω από το μίγμα ζυμαρικών. Εάν χρησιμοποιείτε ράμες, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και παγώστε μέχρι να στερεωθεί. Καλύψτε την κατσαρόλα με πλαστικό περιτύλιγμα, στη συνέχεια με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε σε μια επανασφραγιζόμενη τσάντα καταψύκτη ή ένα δοχείο κατάψυξης. Σφραγίστε και παγώστε μέχρι και 3 μήνες.

• Βήμα 1

  Για να εξυπηρετήσετε, ξεπαγώστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα (η κατσαρόλα μπορεί να είναι λίγο παγωμένη).

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Αφαιρέστε το φύλλο και το πλαστικό περίβλημα. Εάν χρησιμοποιείτε ράμες, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε ράμματα περίπου 45 λεπτά, το ταψί περίπου 1 1/4 ώρες, ή μέχρι να θερμανθεί. Αφήστε το να σταθεί για 10 έως 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 388 θερμίδες (12 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 122 mg χοληστερόλης, 922 mg νατρίου, 24 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 4 g σακχάρου και 19 g πρωτεΐνης.

---

Βάση ντομάτας

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 5 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 2 κουτιά των 28 ουγκιών με ντομάτες σε κύβους, χωρίς αλάτι
• ½ φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
• ⅓ πάστα ντομάτας
• 2 κουταλάκια του γλυκού συσκευασμένα καφετιά ζάχαρη
• 1 κουταλάκι αλάτι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα πετρελαίου θέρμανσης σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και το τετηγμένο κόκκινο πιπέρι. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι το σκόρδο να είναι χρυσό. Προσθέτετε προσεκτικά ντομάτες, κρασί, πάστα ντομάτας, καφετιά ζάχαρη και αλάτι.

• Βήμα 2

  Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράζουμε, ακάλυπτα, για 30 λεπτά για 40 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς πυκνωμένο και μειωμένο κατά περίπου το ένα τρίτο, ανακατεύοντας περιστασιακά. (Πρέπει να έχετε περίπου 5 ½ φλυτζάνια.)

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα:

---

Βάση βοείου κρέατος

Συστατικά

• 4 pounds ground beef
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένα κρεμμύδια (3 μεσαία)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα (2 μεσαία)
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο (1 στέλεχος)
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα ολλανδικό φούρνο 5-6 γρ. Μαγειρεύετε το βόειο κρέας, τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλινο και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν το κρέας, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι για να διαλύσετε το κρέας καθώς μαγειρεύει. Αποστραγγίστε το λίπος. Ανακατεύετε σε αλάτι και πιπέρι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: