Τα γεμιστά πεπόνια θα σας αφήσουν στο σκοτάδι. Αντ 'αυτού, έρχονται στο φως και αναζητήστε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά κατά την επιλογή των πεπονιών.
Το καρπούζι πρέπει να έχει λεία επιφάνεια με ζεστή και σκούρα πράσινη φλούδα που έχει κρεμώδη κίτρινη περιοχή στην κάτω πλευρά. Το σχήμα πρέπει να είναι συμμετρικό. Αποφύγετε τα φρούτα με απαλά άκρα. Αν αγοράσετε ένα κομμένο κομμάτι, η σάρκα θα πρέπει να φαίνεται σταθερή, έντονα χρωματισμένη και ζουμερή. Αποφύγετε τα κομμάτια με λευκές ραβδώσεις, τρύπες, ρωγμές ή φαγούρα.
Το πεπόνι είναι ώριμο όταν το άκρο του άνθιου δίνει μικρή πίεση. Το πεπόνι πρέπει να έχει μια γλυκιά αρωματική μυρωδιά. Εάν υπάρχει έντονη οσμή, το πεπόνι είναι υπερβολικό. Εάν αγοράζετε κομμένο πεπόνι, αναζητήστε ένα βαθύ χρώμα βερίκοκου μέσα - το βαθύτερο χρώμα, το γλυκότερο τη γεύση.
Το πεπόνι του μελιτώματος, όταν είναι ώριμο, πρέπει να έχει κρεμώδη λευκή έως ωχροκίτρινη φλούδα. Εάν το δέρμα έχει πράσινο χυλό, δεν είναι άοσμο. Το εσωτερικό κρέας μπορεί να είναι πράσινο, χρυσό, πορτοκαλί ή ροζ, ανάλογα με την ποικιλία.
Ζεστό Πεπόνι με Χορντ Ginger Glaze Ζευγάρι αυτό το τροπικό-γεύση πλευρά πιάτο με ψητά ψάρια, χοιρινό, ή πουλερικά.
Δείτε αυτή τη συνταγή
Σορβέτα-Πεπόνι Φέτα στο φυσαλίδες! Ο γλυκός αφρώδης οίνος, όπως το Asti Spumante, αναβιώνει σε αυτό το πολύχρωμο επιδόρπιο.
Δείτε αυτή τη συνταγή
Χοιρινό μπάρμπεκιου με πεπόνι Salsa Δύο είδη πεπονιών και φρέσκες φράουλες συνδυάζονται σε αυτό το απλό ψιλοκομμένο salsa.
Δείτε αυτή τη συνταγή
Berry-Melon Vinaigrette Επιλέξτε ένα ώριμο καρπούζι κόκκινου σάρκου για να χρωματίσετε αυτό το κόκκινο μούρο φρέσκων φρούτων.
Δείτε αυτή τη συνταγή
Ανανά-Καρπούζι Για τους ενήλικες στο πλήθος, ανακατέψτε λίγο ρούμι ή βότκα σε αυτό το σφύριγμα δίψας.
Δείτε αυτή τη συνταγή
Πεταλούδες με πεπόνι και κρέμα Για να φτιάξετε κορδέλες από πεπόνι χαρτιού, χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να ξύσετε κατά μήκος λωρίδες πεπονιού.
Δείτε αυτή τη συνταγή
Σαλάτα κοτόπουλου με αγγούρι και πεπόνι Αν προτιμάτε, κουτάρετε τη σαλάτα με φρούτα και λαχανικά στην κορυφή ενός κρεβατιού από φρέσκα μικτά χόρτα και όχι σε μισά πεπόνια.
Δείτε αυτή τη συνταγή
