Αραβόσιτα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 φύλλα κατεψυγμένα φύλλα ζύμης, αποψυγμένα
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας ψητή καρύδα
• 3 κουταλιές της σούπας φρυγανισμένα αμύγδαλα ψιλοκομμένα
• 1 συνταγή Lime Curd (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
• 1 συνταγή Τροπική φρούτα Salsa (δείτε τη συνταγή παρακάτω)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπαίνετε ελαφρά 2 μεγάλα φύλλα ψησίματος. Ξετυλίξτε τη ζύμη του φυλλώματος. Αφαιρέστε ένα φύλλο, διατηρώντας το υπόλοιπο φύλλο ζύμης καλυμμένο με πλαστικό περιτύλιγμα ή κερωμένο χαρτί και μια υγρή πετσέτα. Τοποθετήστε το φύλλο σε μια μεγάλη σανίδα κοπής, Βουρτσίστε με μερικά από το λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίστε με 1 κουταλιά κάθε ζάχαρη, καρύδα και αμύγδαλα. Επαναλάβετε τις στρώσεις δύο φορές. Κορυφή με το υπόλοιπο φυλλωτό φύλλο. βούρτσα με βούτυρο. Πασπαλίστε με την υπόλοιπη ζάχαρη.

• Βήμα 2

  Κόψτε τα φύλλα κατά μήκος σε 4 ίσες λωρίδες και ξανά σταυροειδώς σε 4 κομμάτια, κάνοντας 16 ορθογώνια. Μεταφέρετε σε παρασκευασμένα φύλλα ψησίματος.

• Βήμα 3

  Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών Φ 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Μεταφέρετε τα ορθογώνια στην σχάρα καλωδίων για ψύξη.

• Βήμα 4

  Διαδώστε 1 με 2 κουταλιές της σούπας ασβέστη σε 12 από τα ορθογώνια. Στοίβα 3 από τα 12 γεμάτα ορθογώνια. κορυφή με ένα από τα υπόλοιπα κενά ορθογώνια. Επαναλάβετε τη στοίβαξη για να κάνετε 4στρωματικούς Ναπολέοντες. κόψτε προσεκτικά κάθε στοίβα στο μισό σταυρωτά. Σερβίρετε αμέσως με Salsa τροπικών φρούτων. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 361 θερμίδες, (6 g κορεσμένου λίπους, 106 mg χοληστερόλης, 154 mg νατρίου, 49 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 4 g πρωτεΐνης.

---

Τροπικά φρούτα Salsa

Συστατικά

• 2 φλυτζάνια τροπικά φρούτα όπως ακτινίδια, μάνγκο, ανανά, φράουλες και / ή πορτοκάλια κομμένα σε τεμάχια 1/4-ιντσών
• 2 κουταλιές αλάτι σιρόπι αραβοσίτου
• 1 ρούμι ρούγκ (εάν το επιθυμείτε)
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκάλι ή ασβέστη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Συνδυάστε τροπικά φρούτα, σιρόπι αραβοσίτου ανοικτού χρώματος, ρούμι (αν είναι επιθυμητό) και χυμό πορτοκαλιού ή ασβέστη.

---

Αλάτι τυρί

Συστατικά

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη άσπρη φλούδα, αδρανοποιημένη.
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• ¼ κουταλιού της σούπας καλαμποκιού
• ¼ φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 3 κρόκοι αυγών, χτυπημένοι
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• Cream κρέμα κτυπώντας φλιτζάνι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μέτρια κατσαρόλα ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού. Προσθέστε χυμό ασβέστου και νερό. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Ανακατέψτε αργά περίπου το ήμισυ του μείγματος ασβέστου σε κρόκους αυγών. Επιστρέψτε όλο το μείγμα του κρόκου αυγού σε κατσαρόλα. Φέρτε σε μια απαλή βράση. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το βούτυρο μέχρι να λιώσει. Καλύψτε την επιφάνεια με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξτε μέχρι να βγει και να κρυώσει, περίπου 2 ώρες. Σε ένα ψυγμένο μπολ κτυπήστε την κρέμα με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές. Διπλώστε απαλά τη κτυπημένη κρέμα και την άσπρη φλούδα ασβέστη σε άσβεστο.