Φως λεμονιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι μαργαρίνη
• 1 αυγό
• 1 αυγό λευκό
• ⅔ κοκκώδη ζάχαρη
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά νερό
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ψεκάστε ένα ταψί 8x8x2-ιντσών με ψεκασμό ακίδας. βάλτε την άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης συνδυάστε 3/4 φλιτζάνι αλεύρι και 3 κουταλιές σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη. Κόβετε τη μαργαρίνη μέχρι να είναι εύθρυπτη. Pat μίγμα στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F για 15 λεπτά.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, στο ίδιο κύπελλο συνδυάστε το αυγό και το αυγό. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι την αφρώδη. Προσθέστε 2/3 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, φλούδα λεμονιού, χυμό λεμονιού, νερό και σκόνη ψησίματος. Χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα για 3 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς παχύρρευστη. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από ψημένο στρώμα στο τηγάνι. Ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά περισσότερο ή έως ότου τα άκρα είναι ανοιχτό καφέ και το κέντρο έχει ρυθμιστεί. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων.

• Βήμα 4

  Αφαιρέστε τη σκόνη ζάχαρης από πάνω. Κόψτε σε ράβδους. Φυλάσσετε στο ψυγείο. Κάνει 16 μπάρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 97 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 13 mg χοληστερόλης, 41 mg νατρίου, 16 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.