Λεμόνι μπριζόλα μπριζόλα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ λίβρες μπριζόλα μπριζόλα βοείου κρέατος
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 1 συνταγή Βούτυρο λεμονιού (παρακάτω)
• 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο Napa
• 1 φλιτζάνι φρέσκα λαχανικά φασολιών
• 2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε μπριζόλα σε ένα ρηχό πιάτο. Προσθέστε το κολαντάρο, το μισό ελαιόλαδο, το φλοιό λεμονιού και το χυμό, το σκόρδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 1/4 κουτ. το μαύρο πιπέρι και το κόκκινο πιπέρι. Γυρίστε τη μπριζόλα για το παλτό. Κάλυμμα; Ψύξη 30 λεπτά σε 1-1 / 2 ώρες.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το Βούτυρο Λεμονιού. αφήνω στην άκρη. Σε ένα τζίντζερ με ράβδους 12 ιντσών θερμαίνεται το λάδι με μέση θερμότητα. Αφαιρέστε τη μπριζόλα από τη μαρινάδα. απορρίψτε τη μαρινάδα. Ψήστε τη μπριζόλα 15 λεπτά ή με την επιθυμητή ομοιότητα, γυρίζοντας μία φορά. Κάλυμμα; Αφήστε να σταματήσετε 10 λεπτά.

• Βήμα 3

  Προσθέστε τα λαχανικά στην κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά ή έως ότου τραγουδήσουμε. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Σερβίρετε μπριζόλα με λαχανικά και Βούτυρο Λεμονιού. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 492 θερμίδες (12 g κορεσμένο λίπος, 2 g πολυακόρεστο λίπος, 17 g μονοακόρεστα λιπαρά), 82 mg χοληστερόλης, 400 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 3 g ζάχαρη και 39 g πρωτεΐνης.

---

Λεμόνι Βούτυρο

Συστατικά

• 3 κουταλιές μαγειρεμένο βούτυρο
• 3 κουταλιές της σούπας λεμόνι
• ¼ φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιαντρο
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• άλας
• πιπέρι
• σπασμένο κόκκινο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Στο κύπελλο συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο. κιμάς λεμόνι; κοράντζο; χυμός λεμονιού · και το αλάτι, το πιπέρι και το σπασμένο κόκκινο πιπέρι στη γεύση.