Λουλούδια από λεβάντα-μέλι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι βούτυρο
• 2 αυγα
• 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα λεβάντα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κούπα ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• Milk γάλα φλιτζάνι
• 1 συνταγή Μέλι πάγου
• Αποξηραμένα λεβάντα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε το βούτυρο και τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, γραμμή σαράντα οκτώ φλιτζάνια muffin 1-3 / 4-ιντσών ή δεκαοκτώ φλιτζάνια muffin 2- 1/2-ίντσας με φλιτζάνια ψήσιμο χαρτιού. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τα 2 κουταλάκια του γλυκού λεβάντα και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη, μέλι και βανίλια. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Εναλλακτικά, προσθέστε μείγμα αλεύρου και γάλα σε μείγμα βουτύρου, χτυπώντας σε χαμηλές στροφές μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστεί το μείγμα.

• Βήμα 3

  Ψεκάστε το κουτάλι σε παρασκευασμένα κύπελλα muffin, γεμίζοντας το κάθε ένα περίπου τρία τέταρτα. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να εξομαλύνετε το κτύπημα σε κύπελλα.

• Βήμα 4

  Ψήστε τα για 10 έως 12 λεπτά για τα cupcakes 1-3 / 4-ιντσών (ή 16-18 λεπτά για τα cupcakes 2-1 / 2-inch) ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που έχει εισαχθεί στα κέντρα. Cool cupcakes σε κύπελλα muffin σε συρτάρια για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα cupcakes από τα κύπελλα muffin. Ψύξτε εντελώς στα ράφια καλωδίων.

• Βήμα 5

  Σωλήνες ή απλώστε με πάγο με μέλι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίστε με επιπλέον λεβάντα. Κάνει 48 (1-3 / 4-ίντσες) ή 18 (2-1 / 2-ιντσών) cupcakes.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 103 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 18 mg χοληστερόλης, 55 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 13 g σακχάρου, 1 g πρωτεΐνης.

---

Μέλι πάγου

Συστατικά

• 5 ουγγιές τυρί mascarpone ή τυρί κρέμας (2/3 φλιτζάνι)
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• ¼ φλιτζάνι μέλι
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 3 - 3.25 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε το τυρί και το βούτυρο mascarpone να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Σε μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το τυρί, το βούτυρο, το μέλι και τη βανίλια με μίξερ στο μέσο έως ότου φως και χνουδωτό. Προσθέστε σταδιακά 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη, χτυπάτε καλά. Σταδιακά κτυπήστε στην υπόλοιπη ζάχαρη σε σκόνη για να φτάσετε τη διασπορά της συνοχής. Τοποθετήστε το σε δοχείο μεσαίου μεγέθους για ασφαλή φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνος μικροκυμάτων n 100% ισχύς (υψηλή) για 20 έως 30 δευτερόλεπτα, μόνο για να μαλακώσετε (μην λιώνετε). Κάνει 2 1/2 φλυτζάνια.