Ιταλικό τσίλι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• ½ λίβρα χύμα ιταλικό λουκάνικο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 28 ουγκιά μπορεί ντομάτες ιταλικό στυλ, κόψτε
• 1 15 ουγκιά μπορεί ρεβίθια (garbanzo φασόλια), ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 1 ουγκιά μπορεί να φως κόκκινα φασόλια, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 1 φλιτζάνι νερό
• 3 κουταλιές της σούπας Worcestershire
• 2 - 3 κουταλιές σούπας σκόνη τσίλι
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• ½ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ζεστού πιπεριού (προαιρετικά)
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• Ζεστό μαγειρεμένο ρύζι
• Ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ
• Γαλακτοκομμένη κρέμα γάλακτος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το βόειο κρέας, το λουκάνικο, το κρεμμύδι, το πράσινο πιπέρι και το σκόρδο μέχρι το κρέας να είναι καφέ και τα λαχανικά να είναι τρυφερά. διοχετεύω. Σε μια ηλεκτρική εστία 3-1 / 2- ή 4-τετραγώνων, συνδυάστε το μείγμα κρέατος, μη λαχανοποιημένες ντομάτες, ρεβίθια, φασόλια, νερό, σάλτσα Worcestershire, σκόνη τσίλι, βασιλικό, ρίγανη, σάλτσα ζεστού πιπεριού (αν το επιθυμείτε) άλας.

• Βήμα 2

  Κάλυμμα; μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6 έως 8 ώρες ή μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 4 ώρες. Σερβίρετε σε ζεστό μαγειρεμένο ρύζι. Κορυφή με ψιλοκομμένο τυρί cheddar και ξινή κρέμα. Κάνει 6 με 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 436 θερμίδες (7 g κορεσμένου λίπους, 72 mg χοληστερόλης, 992 mg νατρίου, 36 g υδατανθράκων, 10 g ινών, 29 g πρωτεΐνης.