Πίνακας περιεχομένων:
Φαίνεται σαν το αγαπημένο φρούτο, το μήλο έχει μια μακρά ιστορία που μπορεί να ανακαλυφθεί εδώ και χιλιάδες χρόνια στην Κεντρική Ασία, όπου ο άγριος πρόγονος του εγχώριου μήλου μπορεί ακόμα να βρεθεί σήμερα. Οι τραγανές, γλυκές και ακόμη και πικρές γεύσεις τους έχουν γοητεύσει τους γευστικούς γεύσεις και τις φαντασιώσεις των ανθρώπων από πολλούς πολιτισμούς, ενισχύοντας τη θέση τους στην ιστορία.
Σήμερα, υπάρχουν χιλιάδες ποικιλίες μήλων που κυμαίνονται από μικρά έως μεγάλα, πράσινα έως κόκκινα, και γλυκά σε ξινό. Μερικοί είναι έτοιμοι να τρώνε κατευθείαν από το δέντρο, ενώ άλλοι είναι κατασκευασμένοι σε πίτες ή πιέζονται σε χυμό μήλου ή μηλίτη.
Τα περισσότερα μήλα κλωνοποιούνται τώρα μέσω μιας διεργασίας γνωστής ως εμβολιασμού, όπου ένα μικρό κλαδί ή μπουμπούκι συνδέεται πάνω στο υποκείμενο του άλλου με χειρουργική ακρίβεια. Αυτό προκαλεί την ανάπτυξη ενός νέου δέντρου. Η μεταμόσχευση εξασφαλίζει ότι ολόκληροι οπωρώνες μπορούν να φυτευτούν με ακριβώς τον ίδιο καρπό και να συγκομιστούν ταυτόχρονα, ενώ το υποκείμενο ρόδος λειτουργεί ως αναστολέας ανάπτυξης για την παραγωγή δέντρων σούπερ νάνων, νάνων ή ημι-νάνων.
Οι χιλιάδες ποικιλίες μήλων δεν έγιναν με μαγικό τρόπο. Είναι αποτέλεσμα τυχαίων μεταλλάξεων που είναι γνωστές ως "αθλήματα" και από καλλιεργητές που ταξινομούν εκατοντάδες (αν όχι χιλιάδες) φυτά που αναζητούν κάτι διαφορετικό - είτε πρόκειται για γεύση, μέγεθος, χρώμα ή συνοχή. Στη σύγχρονη εποχή, τα καθήκοντα αυτά εκτελούνται συνήθως από αμειβόμενους φυτοκαλλιεργητές, αλλά τα προηγούμενα χρόνια, η απλή πράξη φύτευσης μερικών σπόρων οδήγησε στις περισσότερες από τις επιλογές που απολαμβάνουμε σήμερα.
Πώς να μεγαλώσουν τα μήλα από τον σπόρο
Με λίγες προμήθειες και λίγη υπομονή, ο καθένας μπορεί να μεγαλώσει μήλα από σπόρους. Για να ξεκινήσετε, θα χρειαστείτε μίγμα σπόρων προς εκκίνηση σπόρων σε μερικά τετράγωνα δοχεία. Πάρτε ένα μήλο της επιλογής σας και αφαιρέστε τους σπόρους μέσα στον πυρήνα, προσέχοντας να μην τα ψιλοκόψετε ή να τα κόψετε. Καθαρίστε τους σπόρους προς σπορά έτσι ώστε να μην έχουν χυμούς φρούτων ή μπιφτέκια μήλων πάνω τους και να τα χωρίσετε ανάμεσα στις προετοιμασμένες γλάστρες.
Επειδή τα μήλα προέρχονται από εύκρατα κλίματα, τα φυτευμένα δοχεία πρέπει να στρωματοποιηθούν (διατηρούνται δροσερά και υγρά) για μερικούς μήνες πριν αυτά βλαστήσουν σωστά. Τοποθετήστε τα δοχεία έξω σε μια βεράντα ή αίθριο ή, για να προστατεύσετε από τα πεινασμένα ζώα, σε ένα γκαράζ ή υπόστεγο.
Μετά από το απαιτούμενο χρονικό διάστημα, μετακινήστε τα δοχεία σε μια ζεστή, καλά φωτισμένη θέση και κρατήστε το έδαφος υγρό. Μετά από λίγες εβδομάδες έως ένα μήνα, όλα τα σπορόφυτα θα πρέπει να αρχίσουν να πιέζουν μέσα από την επιφάνεια του εδάφους, et voilà, έχετε φυτά μηλιά! Από εδώ, φυτέψτε τους στο έδαφος. Προσέξτε να δώσετε στα νέα δέντρα σας άφθονο φως του ήλιου (κατά προτίμηση πλήρη ήλιο) και τα ταΐστε με ένα ισορροπημένο λίπασμα. Σε αρκετά χρόνια, τα δέντρα σας θα είναι έτοιμα να παράγουν τα πρώτα τους φρούτα τα οποία μπορεί ή δεν μπορεί να είναι παρόμοια με το μήλο από το οποίο ήρθαν αλλά η γευστική δοκιμή των πρώτων σας μήλων μοναδική στον κόσμο αξίζει όλη την προσπάθεια και περιμένει τα χρόνια. Απολαύστε και ευτυχισμένη φύτευση!
