Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεσαίο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, σπόρους παπαρούνας και μαγειρική σόδα. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάτε στον κρόκο αυγού, το γάλα, τη φλούδα λεμονιού και τη βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι.
-
Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Σχηματίστε κάθε μισό σε ρολό 9 ιντσών. Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα ή κερωμένο χαρτί. Ψύξτε στο ψυγείο για 4 έως 24 ώρες. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε τη ζύμη σε φέτες 1/2-ίντσας. Τοποθετήστε φέτες χωρισμένες σε απόσταση 1 ίντσας σε μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.
-
Ψήνουμε σε φούρνο 375 βαθμών F για 7 έως 9 λεπτά ή έως ότου τα άκρα είναι σταθερά και τα πυθμένα είναι ανοικτά καφέ. Τοποθετήστε τη ζάχαρη σε σκόνη σε πλαστική σακούλα. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε βρώσιμη λάμψη σε σκόνη ζάχαρης. Ενώ είναι ακόμη ζεστό, μεταφέρετε αρκετές φορές τη φορά στην τσάντα. Ανακινήστε απαλά μέχρι να επικαλυφθεί. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. δροσερός. Όταν είναι εντελώς δροσερό, ανακινήστε τα μπισκότα απαλά με ζάχαρη σε σκόνη. Κάνει 36.
Συμβουλές
Ψήστε και δροσερά τα cookies σύμφωνα με τις οδηγίες. Μην επικαλύπτετε τη ζάχαρη. Τοποθετήστε σε δοχείο κατάψυξης. σφραγίστε και παγώστε μέχρι 3 μήνες. Ξεπαγώστε περίπου 15 λεπτά. Ανακινήστε σε σκόνη ζάχαρης σύμφωνα με τις οδηγίες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 64 θερμίδες, (2 g κορεσμένου λίπους, 13 mg χοληστερόλης, 31 mg νατρίου, 9 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.
