Πίνακας περιεχομένων:
Για να κάνετε τα πιό χυμώδη, πιο γευστικά μπιφτέκια, επιλέξτε το βοείου κρέατος που είναι 70 τοις εκατό άπαχο και 30 τοις εκατό λίπος. Για να κάνετε πιο υγιεινά μπιφτέκια - αλλά αυτά που είναι ακόμα αρκετά ζουμερά και νόστιμα - επιλέξτε το βοδινό κρέας που είναι 80 τοις εκατό άπαχο και 20 τοις εκατό λίπος. Το βοδινό κρέας που περιέχει λιγότερο από 15 τοις εκατό λίπος κάνει ξηρούς και κάπως άγευστους μπιφτέκια. Για να δείτε ποια είναι η αναλογία άπαχου προς λίπος στα πακέτα βοείου κρέατος, δείτε την ετικέτα. Ο λόγος θα εμφανίζεται συνήθως σε χαλαρούς αριθμούς, με το άπαχο περιεχόμενο πριν από την κάθετο και την περιεκτικότητα σε λιπαρά μετά την κάθετο - όπως 70/30, 80/20 κ.ο.κ.
Οι καλύτερες συνταγές μας Burger
Μόλις γνωρίσετε τα μυστικά για να κάνετε τα πιο χυμώδη μπιφτέκια, δοκιμάστε τις καλύτερες συνταγές μπιφτέκι μας.
Πλήθη-Ευχάριστο συνταγές Burger
Συνταγές μπιφτέκι μπιφτέκι
Εναλλακτικές λύσεις βοείου κρέατος
Κάνε ένα σπασμένο Burger
