Πίνακας περιεχομένων:
Είτε κάνετε ένα ρομαντικό δείπνο είτε ένα απλό γεύμα για τους φίλους και την οικογένειά σας, οι μπριζόλες είναι πάντα ένα ευχάριστο εισιτήριο. Είναι ευχαριστημένοι από το πλήθος και με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, και όταν μαθαίνετε πώς να μαγειρεύετε μπριζόλα στο φούρνο, δεν χρειάζεται να περιμένετε καλός καιρός για ψήσιμο. Μάθετε ποιες περικοπές κρέατος είναι οι καλύτερες για το ψήσιμο (η ψημένη μπριζόλα είναι μόνο η αρχή), ακολουθήστε τις βήμα-βήμα οδηγίες μας για να ψήσετε μπριζόλα στο φούρνο για ένα έξοχο γρήγορο και χωρίς προβλήματα ενοχλήσεις.
Ακριβώς τι να ψάξετε κατά την αγορά της μπριζόλας
Επιλέξτε το σωστό κομμάτι του βοείου κρέατος
Ξεκινώντας με τη σωστή κοπή του κρέατος είναι το πρώτο βήμα για την καλύτερη μπριζόλα στο φούρνο. Αναζητήστε αυτά τα είδη μπριζόλας για ψήσιμο:
- Κορυφή κουλουράκι
- Τρι-άκρη
- Λωρίδα
- Φιλέτο
- Τ-οστά
- Πλευρά
- Μάτι ματιών
Συμβουλή: Για την υφή του βουτηγμένου στο στόμα σας, αναζητήστε μπριζόλες που είναι ανοιχτόχρωμες με άφθονο μαρμελάδα (λωρίδες λίπους στο κρέας).
