Χόρτο χώρα σάλσα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 15 ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 1 11 ουγκιά μπορεί ολόκληρο καλαμπόκι πυρήνα, στραγγισμένο
• 4 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες (5 φλιτζάνια)
• 1 μεγάλη πράσινη γλυκιά πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 αβοκάντο, αποφλοιωμένο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
• 1 φρέσκο ​​πιπέρι jalapeno, σπόρο και ψιλοκομμένο *
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
• ¼ φλυτζανιών φλιτζάνι φρέσκο ​​κοχύλια
• ¼ φλιτζάνι χυμό ασβέστη
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού κουκουνάρι εδάφους
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά. Καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά έως 24 ώρες. Σερβίρετε με ψημένα τσιπς ή με ψητά κρέατα ή πουλερικά. Κάνει 8 φλιτζάνια (τριάντα δύο μερίδες 1/4-φλυτζανιών).

* Δοκιμή κουζίνας:

Επειδή οι πιπεριές τσίλι, όπως το jalapenos, περιέχουν πτητικά έλαια που μπορούν να κάψουν το δέρμα και τα μάτια σας, αποφύγετε την άμεση επαφή μαζί τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν εργάζεστε με πιπεριές τσίλι, φοράτε πλαστικές σακούλες πάνω από τα χέρια σας ή φοράτε πλαστικά γάντια ή γάντια από καουτσούκ. Εάν τα γυμνά χέρια σας αγγίζουν τις πιπεριές τσίλι, πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και ζεστό νερό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 33 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 100 mg νατρίου, 4 g υδατάνθρακες, 1 g ίνας, 1 g πρωτεΐνης.