Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, σόδα ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυαστεί, αποξεσάζοντας το μπολ περιστασιακά. Χτυπάτε στα αυγά και τη βανίλια μέχρι να τα συνδυάσετε. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι και τα 1 φλυτζάνια.
-
Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Σχηματίστε κάθε μισό σε ρολό 8 ιντσών. Τυλίξτε τα ρολά σε πλαστικό περιτύλιγμα ή κερωμένο χαρτί. Ψύξη για 4 έως 12 ώρες.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Κόψτε τα ρολά σε φέτες 1/4-ιντσών. Τοποθετήστε τις φέτες 2 ίντσες μεταξύ τους σε μη επεξεργασμένα φύλλα cookie. Εάν θέλετε, τοποθετήστε το επάνω μέρος σε κάθε μπισκότο με μισό πεκάν. Ψήνετε για 6 έως 8 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καφέ. Μεταφορά σε σχάρες καλωδίων. δροσερός. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.
Να αποθηκεύσω:
Μην πασπαλίζετε τα μπισκότα με ζάχαρη σε σκόνη. Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 71 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους, 6 mg χοληστερόλης, 18 mg νατρίου, 8 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 3 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.
