Ερημίτες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¾ φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
• ¾ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1 αυγό
• ¼ φλιτζάνι καφέ καφέ, ψύχεται
• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια σταφίδες
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Βάλτε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, κανέλα, σόδα ψησίματος, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάμε σε αυγό και καφέ. Χτυπάτε στο όσο το αλεύρι μπορείτε. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι με ένα ξύλινο κουτάλι. Ανακατεύετε σταφίδες και ψιλοκομμένα πεκάν.

• Βήμα 2

  Πετάξτε τη ζύμη με στρογγυλεμένες κουτάλια σούπας 2 ίντσες μεταξύ τους σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων. Ψήνουμε σε φούρνο 375 βαθμών F για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρις ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καφέ. Μεταφέρετε τα cookies σε ράφια καλωδίων για ψύξη. Κάνει περίπου 48.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 88 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 13 mg χοληστερόλης, 48 mg νατρίου, 11 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.