Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Τοποθετήστε το αλεύρι, τα ντομάτα, το δεντρολίβανο και το πιπέρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Καλύψτε και επεξεργαστείτε μέχρι τα κομμάτια ντομάτας ψιλοκομμένα. Προσθέστε το τυρί. Κάλυψη και παλμός με πολλές στροφές ενεργοποίησης / απενεργοποίησης έως ότου το τυρί τελειώσει καλά. Προσθέστε βούτυρο. Κάλυμμα και παλμός με αρκετές στροφές ενεργοποίησης / απενεργοποίησης έως ότου το μίγμα συγκρατηθεί απλά.
-
Σχηματίστε τη ζύμη σε ένα παχύ ορθογώνιο. Τοποθετήστε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο φύλλα κερωμένου χαρτιού και κυλήστε σε ένα ορθογώνιο 12x9 ιντσών. Σύρετε τη ζύμη και το κερωμένο χαρτί σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος. Ψύξη για 1 ώρα ή μέχρι πολύ σκληρή.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Γραμμή ένα πολύ μεγάλο φύλλο ψησίματος με περγαμηνή χαρτί? αφήνω στην άκρη. Αφαιρέστε προσεκτικά το ανώτερο στρώμα του κερωμένου χαρτιού. Χρησιμοποιώντας έναν κόπτη πίτσας ή έναν τροχό ζύμης, κόψτε το ορθογώνιο της ζύμης κατά μήκος σε 3 λωρίδες και σταυροειδώς σε 4 λωρίδες, για να φτιάξετε δώδεκα τετράγωνα 3 ιντσών. Κόψτε κάθε τετράγωνο διαγώνια στο μισό. Τοποθετήστε τα τρίγωνα σε απόσταση 1/2 ίντσας στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Χρησιμοποιώντας τα δόντια ενός πιρουνιού, τσιμπήστε κάθε τρίγωνο μερικές φορές.
-
Ψήστε για 6 έως 8 λεπτά ή έως ότου οι κροτίδες είναι ανοικτό καφέ. Μεταφέρετε τις κροτίδες σε ένα συρτάρι καλωδίων και αφήστε τους να κρυώσουν. Τοποθετήστε κροτίδες σε κασσίτερο. κλείστε το κασσίτερο.
ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ:
Τοποθετήστε τις κροτίδες σε ένα αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 96 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 20 mg χοληστερόλης, 128 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 1 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.
