Αβάνα φρίτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
• 6 - 8 ουγκιές χοιρινό έδαφος
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλάκι του γλυκού καυτό pimenton (καπνιστή γλυκιά πάπρικα) ή ζεστή πάπρικα
• 8 ρολά κοκτέιλ διαμέτρου 4 ίντσας, χωρισμένα και φρυγμένα
• 1 1.75 ουγκιά μπορεί να πατάτες shoestring (1-1 / 2 φλιτζάνια)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το βόειο κρέας, το chorizo, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε το μίγμα σε οκτώ μπουκάλια πάχους 1/2-ιντσών.

• Βήμα 2

  Για μια σχάρα με κάρβουνο, σχάρες ψιλοκομμένες στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από μέσου κάρβουνου για 10 έως 13 λεπτά ή έως ότου γίνει (160 βαθμοί F), στρέφοντας μία φορά κατά τη διάρκεια της ψησίματος. (Για μια σχάρα αερίου, προθερμάνετε τη σχάρα, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​τοποθετήστε τα πιπίματα πάνω στη σχάρα πάνω από τη θερμότητα, το κάλυμμα, τη σχάρα όπως παραπάνω).

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε μαγιονέζα και ζεστό pimenton. Διαδώστε γενναιόδωρα το πάνω μισό του κάθε ρολού με το μείγμα μαγιονέζας. Τοποθετήστε το μπιφτέκι στο κάτω μισό του κυλίνδρου και σωρός με πατάτες. Προσθέστε κορυφές κυλίνδρων και πατήστε μαζί. Κάνει 8 μερίδες

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 466 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 9 g μονοακόρεστα λιπαρά), 88 mg χοληστερόλης, 957 mg νατρίου, 33 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 3 g ζάχαρη, 22 g πρωτεΐνης.