Ζαμπόν και σπανάκι ζυμαρικά δύο τυριών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅔ φλιτζάνι αποξηραμένα ολόκληρα σιτηρά ή χωρίς γλουτένη ζυμαρικά
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μέσον)
• 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ½ φλιτζάνι εξατμισμένο γάλα χωρίς λίπος
• ¼ φλιτζάνι τραγανισμένα μείγματα ιταλικών μείγματα λίπους (1 ουγκιά)
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα
• 1 5 πακέτο ουγκιά φρέσκο ​​μωρό σπανάκι
• 2 ουγγιές κάτω από το νάτριο μαγειρεμένο ζαμπόν

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Σε ένα μέτριο ζυμαρικό μαγειρέματος σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. αποστραγγίζετε και αφήνετε στην άκρη.

• Βήμα 2

  Στην ίδια κατσαρόλα πετρελαίου θέρμανσης σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι. μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε το αλεύρι, την ξηρή μουστάρδα και το πιπέρι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Σταδιακά ανακατεύουμε το εξατμισμένο γάλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε έως ότου ελαφρά παχύνουμε Μαγειρέψτε και ανακατέψτε για 1 λεπτό περισσότερο. Ανακατέψτε το τυρί με ιταλικό μίγμα και 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα μέχρι να λιώσει. Ανακατέψτε προσεκτικά τα ζυμαρικά, το σπανάκι και το ζαμπόν.

• Βήμα 3

  Διαχωρίστε το μίγμα ζυμαρικών ανάμεσα σε δύο αμόλυντες ράμπες των 10 ουγκιών ή σε μεμονωμένα σκεύη. Πασπαλίστε με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα. Ψήστε, ακάλυπτα, περίπου 10 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές αρχίσουν να καφέ.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 322 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 23 mg χοληστερόλης, 522 mg νατρίου, 38 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 11 g σακχάρου και 21 g πρωτεΐνης.