Ham jambalaya | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Αντικολλητική επικάλυψη ψεκασμού
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 2 φλιτζάνια κύβους, πλήρως μαγειρεμένο ζαμπόν (περίπου 10 ουγγιές)
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί ντομάτες, κομμένα
• 1 ¼ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι, συνθλίβονται
• ⅛ - 0, 25 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά
• 1 φύλλο δάφνης
• ¾ φλιτζάνι μακρόσπερμο ρύζι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Γυαλιά παγώστε μια μεγάλη κατσαρόλα με επίστρωση ψεκασμού. Προσθέστε το κρεμμύδι, το πράσινο πιπέρι, το σέλινο και το σκόρδο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

• Βήμα 2

  Προσθέστε το ζαμπόν, τις μη λαχανοποιημένες ντομάτες, το ζωμό κοτόπουλου, το θυμάρι, την κόκκινη πιπεριά και το φύλλο δάφνης. Φέρτε σε βρασμό. ανακατεύουμε το ρύζι. Μειώστε τη θερμότητα. καλύψτε και σιγοβράστε περίπου 20 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό. Απορρίψτε το φύλλο δάφνης. Κάνει 5 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 230 θερμίδες, 30 mg χοληστερόλης, 1020 mg νατρίου, 31 g υδατάνθρακες, 16 g πρωτεΐνης.