Σάλτσα ψητών στη σχάρα με φρέσκο ​​ντρέσινγκ χρένου καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι μαγιονέζα
• ½ φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 3 - 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​χρένο
• ¼ γάλα φλιτζάνι
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 ¼ κουταλάκια του γλυκού ραγισμένο μαύρο πιπέρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 12 ουγκιές αποστεωμένες μπριζόλες φιλέτο βοδινού
• 1 φλιτζάνι ντομάτα σταφυλιών
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε σφήνες πάχους 1 ιντσών
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 5 ουγκιά pkg. πράσινα μικτά πράσινα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε μαζί τα πρώτα έξι συστατικά (μέσω σκόρδου), 2 κουταλιές της σούπας. του πιπεριού και 1/4 κουταλιού της σούπας. του αλατιού. Ψύξη μέχρι να χρειαστεί.

• Βήμα 2

  Μπριζόλα εποχής με τα υπόλοιπα 1/4 κουταλιού της σούπας. πιπέρι και 1/4 κουταλιού της σούπας. άλας. Κρεμίστε το κρεμμύδι και τις ντομάτες σε ξεχωριστά σουβλάκια, * αφήνοντας 1/4 ίντσα μεταξύ των τεμαχίων. Βουρτσίστε το κρεμμύδι και τις ντομάτες με λάδι. Βράστε τη μπριζόλα, καλύπτεται, σε μέτρια φωτιά 14 έως 18 λεπτά ή έως ότου επιθυμείτε ομοιότητα, γυρίζοντας μία φορά. Ξεφλουδίστε κρεμμύδια με κρεμμύδι για 12 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά. Προσθέστε σουβλάκια ντομάτας το τελευταίο 1 λεπτό ψησίματος. στροφή μια φορά.

• Βήμα 3

  Αφήστε τη μπριζόλα για 5 λεπτά. Κόψτε σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.

• Βήμα 4

  Γραμμές που σερβίρουν γραμμές με χόρτα. Ρυθμίστε τη μπριζόλα, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες πάνω από τα πράσινα. Ψεκάστε με 1/2 φλιτζάνι του ντυσίματος. Πασπαλίστε με ένα πρόσθετο ψιλοκομμένο χρένο. Περάστε το υπόλοιπο ντύσιμο ή το κάλυμμα και ψύχρα μέχρι 1 εβδομάδα.

*Υπόδειξη

Εάν χρησιμοποιείτε ξύλινα σουβλάκια, βυθίστε στο νερό 30 λεπτά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 338 θερμίδες (7 g κορεσμένα λιπαρά, 6 g πολυακόρεστα λιπαρά, 9 g μονοακόρεστα λιπαρά), 75 mg χοληστερόλης, 223 mg νατρίου, 10 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 5 g ζάχαρη και 19 g πρωτεΐνης.